кулинарные лайфхаки
Почему ваша выпечка прилипает к форме, даже если вы её смазали: причина кроется в масле
Проблема не в ваших навыках, а в том, как вы используете жир.
Ирина Тинт выпечка кулинарные хитрости Диеты и кулинария 28 Марта 2025
Как ускорить готовку в 2 раза с помощью одного бытового прибора: шеф-повара молчат об этом
Всё дело в его компактных нагревающихся пластинах, способных заменить сковороду, гриль и тостер.
Ирина Тинт кулинарный лайфхак кулинарные хитрости Лайфхаки 23 Марта 2025
Зачем добавлять лёд в тесто: безумный лайфхак для идеально воздушных булочек
Кубики замороженной воды, которые кажутся случайными гостями в тесте, — секрет пекарей, делающих выпечку воздушнее облаков.
Ирина Тинт выпечка кулинарные хитрости Диеты и кулинария 19 Марта 2025
Этот секретный ингредиент способен превратить обычные блюда в ресторанные
Причина кроется не в трюфельном масле или золотой икре.
Ирина Тинт блюда кулинарные хитрости Диеты и кулинария 19 Марта 2025
Как нарезать лук без слез: ответ вас удивит
Что, если слезы — это не обязательная жертва кулинарии, а следствие маленькой ошибки, которую можно исправить за секунду?
Ирина Тинт лук кулинарные хитрости Диеты и кулинария 18 Марта 2025
Этот трюк спасет пересоленный ужин за минуту: никогда не догадаетесь, что нужно добавить
Пересол — не приговор, а временная неприятность, которую легко исправить, даже если под рукой нет дополнительных ингредиентов.
Ирина Тинт ошибки в приготовлении приготовление кулинарные хитрости Диеты и кулинария 18 Марта 2025
Зачем замачивать крупу в газировке: азиатский секрет рассыпчатого риса
Вы варите рис по всем правилам, но вместо аппетитных зерен получаете клейкую массу, напоминающую пластилин?
Ирина Тинт рис как варить рис кулинарные хитрости Диеты и кулинария 14 Марта 2025
3 рецепта ужина за 10 минут, которые взорвут соцсети: удивятся даже шеф-повара
Вы думаете, что за 10 минут можно приготовить только яичницу или бутерброд?
Ирина Тинт рецепты ужин Диеты и кулинария 10 Марта 2025
Секрет шеф-поваров: как готовить овощи, чтобы они таяли во рту, а не превращались в кашу
Виноваты не ваши навыки, а невидимые законы физики, которые превращают овощи в кашу, пока вы не смотрите.
Ирина Тинт овощи кулинарные хитрости Диеты и кулинария 7 Марта 2025
Выбрасываете кожуру? Вот что скрывают производители, чтобы вы тратили больше на специи и приправы
То, что вы считаете отходами, содержит в разы больше аромата, витаминов и даже естественного глутамата, чем дорогие магазинные смеси.
Ирина Тинт кулинарные хитрости приготовление блюд Диеты и кулинария 5 Марта 2025
Этого вам не расскажут шеф-повара: 3 роковые ошибки, из-за которых котлеты превращаются в крошки
Миллионы людей сталкиваются с этим позором, даже если используют лучший фарш и секретный рецепт бабушки.
Ирина Тинт котлеты кулинарные хитрости Диеты и кулинария 4 Марта 2025
Почему сырный соус комкуется: обычный предмет на вашей плите разрушает все блюда
В 90% случаев виновата не техника приготовления, а ваша плита.
Ирина Тинт сырный соус соус кулинарные хитрости Диеты и кулинария 28 Февраля 2025
Вот почему ваш рис превращается в кашу: 3 секрета идеальной готовки
Рис кажется простым гарниром, который невозможно испортить.
Ирина Тинт как сварить рис кулинарные хитрости Диеты и кулинария 27 Февраля 2025
Тесто больше не прилипнет к рукам: 3 простых способа справиться с проблемой
Даже если все продукты смешаны в правильных пропорциях, существует риск, что приготовленное вами тесто будет липнуть к рукам.
Ирина Тинт тесто советы кулинара Диеты и кулинария 17 Февраля 2025
Как приготовить правильные щи: лайфхаки от кулинара
На первый взгляд может показаться, что в приготовлении щи нет ничего сложного.
Ирина Тинт щи кулинарные хитрости Диеты и кулинария 6 Февраля 2025
Хрустящие снаружи и сочные внутри: как правильно пожарить пельмени
Пельмени — популярный полуфабрикат, которым время от времени любят лакомиться все.
Ирина Тинт кулинарные хитрости Диеты и кулинария 17 Октября 2024
Не перегреете и не пересушите: как правильно разогреть рис, чтобы было вкусно и на следующий день
Иногда сложно выкроить нужное время, которое требуется для варки риса.
Ирина Тинт Диеты и кулинария 11 Октября 2024
Очистите овощи в два раза быстрее: этим трюком пользуются профессиональные повара
Для некоторых блюд требуется достаточно большое количество очищенных овощей.
Ирина Тинт кулинарные хитрости Диеты и кулинария 26 Сентября 2024
Почему квашеная капуста горчит: кулинар перечислила основные ошибки
Наступают холода, а значит, скоро на каждом российском столе появится квашеная капуста.
Ирина Тинт квашеная капуста советы кулинара Диеты и кулинария 21 Сентября 2024
Зачем в варенье добавлять лимонную кислоту
Добавление лимонной кислоты в сладкое варенье может вызвать недоумение.
Ирина Тинт кулинарные хитрости Диеты и кулинария 10 Сентября 2024