Стрессы, срывы, плохое настроение, нежелание общаться – это делает жизнь сложнее, портит отношения с окружающими людьми, сказывается на эффективности работы и даже мешает полноценному отдыху.
Нервными периодами жизни считаются межсезонья.
Весной и осенью обостряются хронические болезни, в том числе из-за переживаний.
Успокоить нервы можно и нужно не только с помощью лекарств. Гораздо приятнее это делать с помощью продуктов.
Механизмы: химические процессы в организме
Речь не о «заедании стрессов», а о том, что продукты, употребляемые в нужное время, в нужном количестве помогают успокоиться.
Как это происходит
Центральная нервная система нуждается в особых веществах – триптофанах, благодаря которым усиливаются чувствительные свойства нейронов к импульсам, тем самым предотвращается деградация нервных клеток. Таков механизм.
Откуда появляются в организме триптофаны
Некоторые вещества человеческий организм воспроизводит сам, другие же – поступают с определенной едой.
Таким образом, некоторые блюда (продукты) помогают справляться со стрессовыми состояниями. Изменения в рационе – шаги на пути к спокойствию. Пора их сделать, включая в питание нужные продукты.
Что, сколько и как есть «успокоительные» продукты
Ученые, занимающиеся изучением питания, составили подробные списки веществ, благотворных для нервов:
витамины групп А (глазные нервы), В (центральная нервная система), Е (расслабление), С (синтез полезных для нервов веществ);
микроэлементы – магний (кровообращение) и селен (полезный тоник для организма, в частности для нервов);
органические соединения – жирные кислоты, например, знаменитая «Омега-3» (внимание, концентрация и память) и антиоксиданты (укрепляющие и успокоительные).
Какао: не путать с молочным шоколадом
Этот чудесный продукт содержит аминокислоты, отвечающие за выработку серотонина в организме.
В идеале – пара кусков натурального шоколада с высоким (от 70%) содержанием какао – и десерт, и лекарство.
Еще вариант – готовить ежедневно порошковое какао, делая напитки, добавляя в лакомства.
Ореховое изобилие
Не зря диетологи советуют добавлять в рацион орехи, которые кладезь полезного для нервов. Вот наиболее полезные:
1. Грецкий – это магний и «Омега 3». Для эффективного усваивания совет: замочить на ночь (на 8-10 часов), тогда вещества усвоятся на сто процентов.
2. Миндаль – плюс к магнию и «Омеги 3» еще и цинк, улучшающий настроение.
3. Бразильский орех – селен, который дарит спокойствие, но, при этом, дает энергию. Такой парадокс. Кстати, три ореха в день – достаточно.
Наши друзья: бобовые
Сочные салаты с фасолью, гороховые супы с копченостями, сладчайшая нежная кукуруза – не только вкусны, но и полезны для наших нервов. Главная причина этого – селен, в большом количестве содержащийся в бобовых.
Еще одна особенность этого вещества – селен накапливается и расходуется по мере надобности, так что стоит вкушать бобовые регулярно, пополняя запас.
Ягодный пир
Большим запасом антиоксидантов и витаминов (группы С), обладают малина, классическая клубника и черника.
Одно уточнение: ягоды полезны в сезон, выращенные в естественных условиях. Яркая на вид, но водянистая, не вкусная клубника, например, вряд ли полезна.
Пятичасовое чаепитие на травах
Ромашковый чай – любимый прием создателей сериалов, пытающихся «успокоить главную героиню». И это не трюк.
Травяные чаи – кладовая «успокоительных». Помимо ромашки, которая помогает в стимуляции обменных процессов между нейронами, благодаря чему усваиваются витамины и снимается напряжение, полезны чаи из:
• имбиря;
• лаванды;
• фенхеля;
• гвоздики;
• мяты.
Зерна – главное, чтобы цельные
Сложные углеводы нужны мозгу, чтобы создавать эндорфины и усваивать витамины из еды.
Одним из ценных цельно зерновых злаков считается овес. И производные: овес, молочко и гранола.
Вот вам и рыбный день!
Не зря рыбные блюда называют «питанием для мозга». Рыба преподносит организму жирные кислоты, белки, множество витаминов и магний.
А еще блюда из морских и речных обитателей снижают содержание веществ – цитокинов, отвечающих за депрессивные состояния. Меньше цитокинов – меньше шансов впасть в депрессию.
Банановый коктейль здоровья
Спектр витаминов В-группы, плюс чудесный магний и не менее чудесный калий – вот такой замечательный коктейль здоровья для нервов, мышц и сердечной деятельности.
Бананы поднимают настроение и улучшают сон, благодаря тому, что организм, наполненный «банановым миксом» генерирует серотонин.
В день достаточно 2 банана, особенно перед тренировками в спортзале.
Царство сельдерея
Не привычный, но доступный по цене сельдерей предлагается в каждом супермаркете.
Не стоит пренебрегать и проходить мимо этого доступного продукта, содержащего в себе витамины и финонутриентов, успокаивающих человека во время стресса.
Оригинальность авокадо: нервам на помощь
Тост с пастой из авокадо на завтрак – настроение обеспечено, благодаря выработки уже не раз упомянутого серотонина.
Плюс с помощью авокадо вырабатывается допамин, который также отвечает за повышение настроения. И это не говоря о комплексе витаминов В.
Попавшие в топ продукты помогут стать спокойнее, выдержаннее и привлекательнее для общения. Только не стоит забывать про регулярность употребления полезной пищи.
На заметку
Чистая вода, продолжительные прогулки на свежем воздухе, скорректированный режим дня, смена деятельность, например с сидения за компьютером на физический труд и периодический массаж – способы, которые наравне с правильным питанием помогут снизить уровень стресса.
Ранее мы рассказывали о продуктах, которые лучше не брать с собой на пикник.
Автор: Валерия Кистерная
