Американские ученые выяснили, что польза овощей для здоровья в некоторой мере преувеличена.
Исследования проходили в Вашингтонском университете.
Все доступные к обнародованию материалы разместило зарубежное медицинское издание «Nature Medicine».
В целом опыты были направлены на выявление негативного влияния на организм курения, а также недостатка овощей и чрезмерного употребления в пищу красного мяса.
Из всех трех факторов самым губительным оказалось курение. Вредная привычка способствует значительному росту риска появления сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных образований в области дыхательных путей.
Следующим пагубным фактором стало красное мясо. В больших количествах вред организму наносит переизбыток жиров и холестерина.
Говоря об овощах, ученые отметили, что их невысокое количество в ежедневном рационе не станет причиной проблем со здоровьем.
То есть сами по себе овощи не являются источником невероятной пользы. Они лишь слегка могут «закрыть пробелы» при несбалансированном питании. Но сами по себе они не способны «излечить» организм от вреда, наносимого, например, курением.
