Жить долго, счастливо и здорово — разве не мечта каждого?
Многие ученые работают над исследованиями, чтобы выявить секреты вечной молодости, но пока бесполезно.
Но может ли тайна долголетия скрываться в специальной диете, определенном стиле жизни и особой среде?
Что такое голубые зоны
Голубые зоны – это регионы планеты, жители которых чаще всего доживают до 100 лет и встречают старость при ясном уме и без таких состояний как ожирение, диабет и болезни сердца.
Считается, что таких "голубых зон" на Земле всего пять, среди них остров Окинава (Япония), Провинция Нуоро (Сардиния), Икария (Греция), Никоя (Коста-Рика), Лома-Линда (Калифорния, США).
Дело в том, что концепция «голубых зон» заключается не только в определенном образе питания, но и во многом в образе жизни.
Культурные традиции и среда (климат, традиции, кухня) голубых зон оказывают большое влияние на местных. Впрочем, ученые обнаружили девять общих черт в образе жизни жителей всех пяти зон долголетия.
Движение
Речь не идет о ежедневном посещении спортзала, но умеренная и, главное, регулярная физическая активность является естественно встроенной в распорядок дня долгожителей.
Возможно, они работают в саду или на огороде, выращивая собственную пищу, ухаживают за животными или вынуждены проходить большие расстояния пешком — жители голубых зон не сидят на месте.
Мировоззрение
Ученые заметили, что жители «голубых зон» в целом имеют достаточно оптимистичный и целеустремленный взгляд на жизнь.
Особое расписание дня позволяет брать паузу и отдыхать. Например, обеденная сиеста в жаркий день, послеобеденная молитва или свободный вечер, проведённый в семейном кругу.
Умеренное потребление калорий
Считается, что у жителей голубых зон есть определенная традиция ограничивать потребление калорий во времени. Например, съедать больше на обед и выбирать легкий ужин или вообще не есть поздно вечером.
Меню, наполненное продуктами растительного происхождения: бобовые, корнеплоды (включая картофель) и зеленые листовые овощи играют немаловажную роль во всех диетах голубой зоны, составляя примерно 95 % всего рациона.
Четыре из пяти жителей голубых зоны любят вино, но употребляют его умеренно и никогда в одиночестве.
Отношения
Сильные родственные связи, наличие собственной семьи и партнера, расположение к друзьям и соседям, а также объединенные общины распространены в голубых зонах.
А главное, описанный в предыдущих пунктах образ жизни является естественным и присущим целому обществу, что облегчает соблюдение полезных привычек. То есть жителям не нужно искусственно создавать особые условия жизни, они оказываются в соответствующем контексте с рождения.
Что едят долгожители
Среди рекомендаций по питанию можно выделить следующее:
- Целозерновые продукты, в том числе овсянка, ячмень и пшеница. Хлеб также должен быть на 100% из целой муки.
- Фасоль и бобовые (черные и соевые бобы или чечевица). Обычно одна порция в день.
- Овощи, включая листовую зелень и батат.
- Фрукты: апельсины, яблоки, бананы, финики, инжир и персики.
- Орехи примерно по две горсти в день
- Мясо, но в небольших количествах (примерно 80-90 г на порцию) и не чаще двух раз в неделю.
- Рыба и морепродукты, особенно маленькие и жирные виды, такие как сардины или анчоусы.
- Молочные продукты, но преимущественно овечье или козье молоко вместо коровьего, а также натуральные йогурты без сахара.
- Яйца, но не больше трех в неделю.
- Качественное оливковое масло
- Травы и специи
- Вино в умеренном количестве (один-два маленьких бокала в день, но потребленные за едой и в компании).
- Кофе и чай
Впрочем, вы можете провести собственный маленький эксперимент и попытаться воспроизвести стиль жизни жителей зон долголетия, чтобы составить о нем свое мнение.
Справочно
Здоровье у человека — состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов.
Автор: Валерия Кистерная
