В РФ фиксируется ажиотажный спрос на красную икру в преддверии новогодних праздников.
Цены на этот продукт начали стремительно расти с сентября этого года.
Но это «только начало», сообщила в интервью агентству «Прайм» экономист Татьяна Суворова.
Эксперт рассказала, что средняя цена на этот продукт в РФ выросла на 15%, если сравнивать с 2023 годом.
До этого ценники находились в пределах 6000–7500 руб. за 1 кг. Но в сентябре продукт стоил уже 7000–8500 руб. за килограмм.
С тех пор цены на красную икру продолжают расти. До праздников еще остается достаточно времени, но 1 кг продукта в некоторых магазинах уже стоит 10 тыс. руб.
Экономист подчеркнула, что «такого роста еще не было».
Суворова объяснила, почему рекордно дорожает красная икра.
Прежде всего это связано с высоким уровнем инфляции.
Кроме того, свою роль сыграло снижение улова в 2024 году. Показатель упал в 3 раза, если сравнивать с 2023-м.
Производственные издержки тоже выросли, что в итоге подбросило цены вверх.
Логично ожидать, что цены на красную икру еще вырастут. Ведь перед новогодними праздниками этот продукт дорожает, отметила экономист.
Автор: Дмитрий Бобров
