Лето вызывает желание пробовать новые, легкие и освежающие блюда.
Если вы хотите побаловать себя и близких таким кушаньем, то остановите свой выбор на холодном супе из зеленого горошка. Такой суп порадует приятным вкусом.
Рецептом приготовления блюда с вами поделится эксперт сайта "ТУТ НОВОСТИ" в области кулинарии Юлия Архипова.
Ингредиенты
Для создания супа вам понадобится ряд продуктов:
- сливочное масло -0,5 ст. ложки,
- лук-шалот – 2 штуки,
- бульон – 2 стакана,
- мята – 10 листьев,
- зеленый горошек – 0,5 кг,
- соль и перец – по вкусу.
Ваши действия
Начнем:
1. Растопите масло, после чего слегка обжарьте на нем лук.
2. В кастрюлю отправьте бульон, обжаренный лук, мяту. Дождитесь, когда содержимое закипит.
3. Туда же положите горошек и готовьте его до тех пор, пока он не станет мягким.
4. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте супу немного остыть.
5. Уберите мяту, а затем взбейте все ингредиенты с помощью блендера. Должна получиться гладкая консистенция.
6. Дайте супу остыть.
7. Ароматный суп готов! Теперь можно приступить к трапезе.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали о том, можно ли употреблять кофе после пробуждения.
Эксперт: Архипова Юлия
