Отказ от картофеля вреден для организма человека, заявили американские врачи.
Исследователи выяснили, чем рискует человек, отказавшись полностью от употребления картофеля.
Многие считают, что от картофеля лучше отказаться, так как этот продукт из-за большого количества крахмала может привести к набору веса и диабету, сообщает журнал Frontiers.
Врачи из американского института выяснили в ходе исследования, что отказ от употребления картофеля вреден для организма.
В чем опасный риск отказа от картофеля
Исключение картофеля из рациона приведет к потенциальному дефициту витаминов В, С и калия.
Люди, исключившие из рациона картофель полностью, рискуют столкнуться со значительным снижением уровня калия – на 21 %, витамина В6 – на 17 %, витамина C – на 11 %.
Отказ от картофеля грозит уменьшением потребления клетчатки на 10 %.
Так что врачи настоятельно рекомендуют не исключать картофель из рациона полностью.
Ранее стало известно, какие продукты после заморозки становятся полезнее.
Автор: Елена Гутыро
