В последнее время можно заметить, что на полках магазинов постоянно появляются новые зарубежные сладости.
Рахат-лукум, клубничный зефир, засахаренные цветы растений – каждый гурман найдет сладость по вкусу.
Однако в обычных магазинах не встретишь исконно русских десертов, о которых многие уже забыли.
Сладости явно не заслуживают такого отношения к себе, поэтому мы расскажем о них в этом обзоре.
Мармелад с агар-агаром
Этот десерт готовится из лесных ягод, фруктов и лечебной водоросли агар-агар. Все компоненты варятся при температуре не выше 60С, что позволяет ингредиентам сохранить полезные витамины и микроэлементы.
Вкус у десерта неповторимый; кроме того, от этой сладости ни за что не поправишься! Интересно, что приготовить лакомство можно дома – следует купить фрукты и шоколад в магазине, чтоб получилось оригинальное сладкое блюдо.
Лаваш из фруктов
Традиционная смоква была любимым десертом нашего народа несколько десятков лет назад, а на сегодня о фруктовых хлебцах малость призабыли. Стоит обратить внимание на сладость: она готовится из фруктовой патоки, без добавления сахара.
Для получения сладкого вкуса, смокву поливают акациевым или чернокленовым медом. Низкокалорийное лакомство понравится тем, кто сидит на диете и ограничил употребление сладкого.
Зефир из Костромы
Именно в этом городе есть славное предприятие, выпускающее единственный в своем роде «костромский зефир».
Десерт с легкой текстурой, ароматом черники и сливок не оставит равнодушными даже тех, кто говорит, что не любит сладкое.
Чурчхела «Мцири»
Аналог грузинского национального десерта в нашей стране готовится так: в свежевыжатый сок винограда добавляют муку, тщательно перемешивают, а затем поливают ею измельченные орехи.
Десерт настаивается 20 дней, после чего можно приступать к дегустации сладости. Лакомство, кроме шикарного вкуса, также очень полезное для кровообращения и работы нервной системы.
Крем-мед с сухофруктами
Крем-мед изготовляется из акациевого нектара, маточного молочка, прополиса и пыльцы – о полезных свойствах этого «коктейля» не нужно и упоминать.
Крем-мед в сочетании с сухофруктами – это изысканный десерт в поселке Малый Турыш, жители которого не особо хотят продавать эту уникальную сладость. Однако похожие лакомства можно-таки найти в магазинах редких сладостей.
Готовьте традиционные российские десерты дома или покупайте в проверенных точках продажи.
