Постная еда может казаться невкусной и несбалансированной.
Конечно, если в блюдах нет мяса, многие думают, что они никогда не станут вкусными.
А разве это так? Поэтому стоит разобраться, как приготовить вкусные постные котлеты, которые состоят из базовых ингредиентов, рассказывает Архипова Юлия.
Что необходимо подготовить для приготовления
Перед тем как начать готовить котлеты, необходимо подготовить основные ингредиенты.
Натуральные орехи (такие как грецкие орехи или миндаль), отварной картофель, свежие овощи (лук, морковь, перец), зелень (укроп, петрушка) и специи по вкусу будут использованы для создания этого блюда.
Процесс приготовления
1. Орехи и картофель измельчаются до состояния крошки, а овощи режутся на мелкие кубики.
2. В большой миске смешивают орехи, картофель, нарезанные овощи и зелень. К этой смеси добавляются специи по вкусу, такие как соль, перец, прованские травы или любые другие по желанию.
3. Из полученной смеси формируются котлеты, придавая им желаемую форму и размер. Если масса суховата, можно добавить немного растительного масла или воды для увлажнения.
4. На среднем огне на разогретой сковороде обжаривают котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Важное условие: такие котлеты не должны проходить длительную термическую обработку, так как это негативно повлияет на их вкус и аромат.
Хитрости в приготовлении
Можно добавить в смесь другие ингредиенты, такие как отварные бобы, киноа или нарезанные грибы. Можно постоянно экспериментировать, добавляя продукты, вкус которых нравится больше.
Подавать их лучше вместе с овощным гарниром. Также можно дополнить блюдо соусом на основе томатов или сметаны с зеленью.
Такие котлеты можно назвать очень вкусными и сбалансированными, поэтому не стоит бояться экспериментировать и открывать для себя что-то новое.
Ранее гастроэнтеролог раскрыл россиянам пользу экзотических фруктов.
Автор: Валерия Кистерная
