Вы ненавидите считать калории и мечтаете о диете без мучений?
Новое исследование Университета Суррея переворачивает правила игры. Больше никакого голодания — достаточно убрать всего один компонент из рациона.
Почему голодание проигрывает?
Периодическое голодание годами рекламировали как «метаболическую панацею». Но ученые доказали: морить себя голодом необязательно. Секрет — в контроле углеводов, а не калорий.
Суть эксперимента: три диеты за 24 часа
Участники с лишним весом (20–65 лет) тестировали три подхода:
Обычное питание — стандартные углеводы и калории.
Низкоуглеводная диета — минимум сахаров, но калории в норме.
Низкоуглеводная + голодание — мало углеводов и урезанные калории.
Результат: обе низкоуглеводные диеты активировали жиросжигание и улучшили метаболизм. Даже без жёстких ограничений!
Углеводы — ключ к жиросжиганию
Главный автор исследования Адам Коллинз объясняет: сокращение углеводов переключает организм в режим использования жира как топлива.
При этом не нужно мучиться от голода — тело адаптируется за 1–2 дня.
Важно: не требуется полностью отказываться от углеводов. Достаточно сократить их до 50–100 г в сутки (пример: 1 банан = 27 г углеводов).
Почему это работает?
Нет резких скачков сахара — меньше инсулина, который блокирует сжигание жира.
Стабильная энергия — организм не требует быстрой «подзарядки» сладким.
Контроль аппетита — чувство голода снижается уже на второй день.
Как применить метод на практике?
Шаг 1. Замените быстрые углеводы (хлеб, макароны, сладости) на овощи, ягоды, орехи.
Шаг 2. Добавьте белок (яйца, рыба, мясо) и здоровые жиры (авокадо, оливковое масло).
Шаг 3. Ешьте до насыщения, но без перекусов печеньем или фруктами.
Пример меню:
Завтрак: омлет с сыром + овощи.
Обед: курица-гриль + брокколи.
Ужин: лосось + салат из шпината.
Мифы о низкоуглеводном питании
«Без углеводов нет энергии» — тело переходит на жиры, дающие стабильную энергию.
«Это вредно для здоровья» — исследование подтвердило: метод безопасен для сердца и обмена веществ.
«Нужно считать каждую крошку» — достаточно избегать явных источников сахара и крахмала.
Что говорят цифры?
Участники на низкоуглеводной диете теряли на 30% больше жира, чем при голодании.
85% испытуемых отметили снижение аппетита уже через 48 часов.
Результаты опубликованы в авторитетном European Journal of Nutrition.
Вывод: голод — не ваш союзник
Сокращение углеводов — это не диета, а стиль питания. Вы едите досыта, не тратите время на подсчёты и сохраняете результат надолго. Проверьте метод сами: уже через неделю вы заметите, что весы и зеркало стали дружелюбнее.
Важно: перед стартом проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.
Автор: Дмитрий Бобров
