Это рецепт заставит вас вспомнить фразу главной героини фильма «Девчата» в исполнении Надежды Румянцевой, перечислившей блюда, которые можно приготовить из простой картошки.
Действительно это не только «вареная и пюре», а блюдо, приготовленное по этому рецепту, придется по нраву и взрослым и детям.
Итак, для приготовления кулинарного шедевра понадобится 1-1,5 кг картофеля, 50 гр. твердого сыра, 1 ч. л. соли, 2 яичных желтка, черный молотый перец и мускатный орех.
Картофель необходимо очистить и сварить, как обычно и по готовности сделать крутое пюре без добавления молока и другой жидкости.
Затем подготавливаем противень, трем сыр и делаем кулинарный мешок и пока пюре не остыло, добавляем в него один яичный желток, тертый сыр, соль и перец по вкусу и на кончике ножа мускатный орех. Затем все перемешиваем до однородной массы.
Пюре перекладываем в кулинарный мешок (или шприц) и быстро формируем «розочки», на смазанном маслом противне.
Картофельные «розочки» покрываем взбитым яичным желтком и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Блюдо подается как гарнир, который украсит любой праздничный обед.
Приятного аппетита!
Фото: Pixabay
