Пельмени – блюдо, которое является дежурным во многих семьях. Его легко готовить, поэтому оно и пользуется такой популярностью.
Его чаще всего варят, а также жарят. Как правило, проблем при этом никаких не возникает. Но иной раз этого не удается сделать. Бывает так, что продукт слипается еще до варки.
Вкусовые качества пельменей при этом не меняются, но эстетический вид еды при этом оказывается не самым лучшим. В таком случае можно воспользоваться несколькими рецептами, чтобы приготовить что-то оригинальное.
Жаренные ленивые пельмени
Представляют они собой рулетики из фарша. Для их приготовления потребуется взять 500 граммов пельменей и масло для жарки.
Пельмени нужно разморозить, после чего обернуть их в прочный пакет. Далее они раскрываются в толстую колбасу, которую нужно на некоторое время положить в холодильник, чтобы она «схватилась». Далее потребуется разделить рулет на несколько частей желаемого размера.
Обжарить полученные заготовки потребуется на раскаленной сковороде с добавлением масла. Получиться должны изделия золотистого цвета.
Запеканка
Чтобы ее приготовить, потребуется взять 2 луковицы, масло для жарки, 500 граммов пельменей, 3 куриных яйца, 250 граммов майонеза, 100 граммов твердого сыра, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук необходимо нарезать кубиками, после чего обжарить его на сковороде с добавлением масла на протяжении 3 минут. Форму для запекания также нужно смазать маслом, после чего на несколько минут отправить ее в духовку, разогретую до 200 градусов. Далее в прогретую емкость нужно отправить пельмени, посыпать их жареным луком.
В отдельной миске нужно взбить яйца с добавлением соли и перца, а также майонеза. Полученной однородной массой нужно залить пельмени. После нужно натереть сыр на терке, посыпать им блюдо. Выпекать заготовку потребуется при 200 градусах на протяжении 40 минут.
По таким рецептам можно очень вкусно приготовить пельмени. При этом не будет иметь никакого значения, слиплись они или нет. Этот факт никак не повлияет на конечный результат.
