Российский диетолог пояснила, что может случиться с организмом, если перестать употреблять мясо.
Подробности для издания РИА Новости приводит специалист Ольга Чунтова, поясняющая, что подобное пищевое поведение может вызвать проблемы со здоровьем.
Эксперт обратила внимание, что если отказаться от животного белка, то организм окажется без важных для функционирования элементов. В частности, речь идет о витаминах D и В12, поэтому возникает больший риск образования инсульта.
Кроме того, в дефиците оказываются холестерин, многие жирные кислоты, креатин, кальций и фосфор, а также йод. Подобная нехватка способна вызвать гормональные нарушения, от которых способна пострадать даже репродуктивная функция, не говоря уже о костях и ногтях.
Также больше становится риск развития анемии. Дело в том, что растительный белок не сможет стать заменой животного, если исключить его из рациона продуктов, поскольку у них разный состав аминокислот.
Также Чунтова пояснила, что людям, которые решили отказаться от мяса, не стоит употреблять много кофе и чая, поскольку эти напитки блокируют всасывание железа.
