Сахар — естественный наркотик для тела и души. Маленькие дозы не нанесут вреда, а вот злоупотребление им чревато неприятностями для здоровья последствиями!
Действительно, ничего страшного не случится, если вы съедите одну конфету в день, но кто же откажется от целой коробки?
Почему мы зависимы от сахара
Так случилось, что благодаря естественному отбору сладкое входит в любимые вкусы человека. Материнское молоко сладкое на вкус, а кислый или горький вкус пищи мог свидетельствовать о том, что лучше ее не трогать, потому что можно отравиться. Поэтому можно сказать, что тяга к сладкому у нас от природы.
Как мы уже отмечали выше, от небольшого количества сладкого вреда не будет, а вот злоупотребление сахаром может привести ко многим проблемам со здоровьем от легкой нервозности и кариеса до диабета второго типа!
Так почему же нам так невыносимо хочется сладенького?!
Исследование, проведенное на крысах, показало, что «сладкие» рецепторы мозга не приспособлены к такому постоянному и высокому уровню сахара. Эта интенсивная сладость стимулирует центр вознаграждения мозга. Действие сахара может быть приятнее, чем кокаин, даже у людей с наркоманией.
Иными словами, удовольствие, которое наш организм получает после кусочка тортика или конфеты, гораздо сильнее, чем удовольствие от кокаина. Наши механизмы самоконтроля просто отключаются из-за высокого уровня сахара в крови.
Что будет, если отказаться от сахара
Исключение сахара из вашего рациона поможет защититься от развития хронических заболеваний и укрепит общее состояние здоровья.
1. Тяга к сладкому может стать сильнее
Но это временное явление! Вы привыкли есть мороженое, конфету или торт после обеда, поэтому без привычного десерта будет ощущаться пустота. Если дать себе время, это чувство пройдет. Главное — устоять перед первыми раздражительными побуждениями! И четко понимать, что это в первую очередь нужно вам для здоровья.
2. Вы похудеете
Исследования связывают потребление большого количества сахара с различными болезнями, включая ожирение, диабет и сердечные заболевания, а также проблемы с зубами.
Отказ от сладкого подарит вам заветный дефицит калорий — минимум минус 200 ккал каждый день! А это минус пять килограммов на весах за месяц!
3. Улучшится настроение
Также сахар также может снизить уровень энергии, что приводит к усталости и снижению бдительности в течение дня.
Если раньше вы имели дело с перепадами настроения, стабилизация уровня сахара в крови может помочь вам чувствовать себя более уравновешенными. И если вы раньше поедали конфеты для поднятия настроения, лучше оставить эту привычку в прошлом.
Исследование 2019 года, которое рассматривало потребления углеводов и настроение, выявило, что сахар не способствует повышению настроения, но делает вас невнимательным и сонным в течение некоторого времени, и может стать причиной депрессии.
4. Выровняется уровень сахара в крови
Отказ от сахара переключает нас на более здоровое питание. В рационе наконец появляются фрукты и овощи, увеличивается потребление белков и полезных жиров — эти изменения помогут стабилизировать уровень сахара в крови. Поэтому вы начнете чувствовать менее вялыми и энергичными.
5. Неприятные физиологические и психологические эффекты
Как отказ от любого наркотика, отказ от сахара сопровождается не очень приятными симптомами в первые дни.
Подавленное настроение. Некоторые люди могут испытывать угнетение. Отчасти это связано с уменьшением высвобождения дофамина.
Тревожность. Чувство тревоги может сопровождаться нервозностью, беспокойством и раздражительностью.
Изменения в режиме сна. Некоторые люди могут чувствовать изменения в графике сна после отказа от сахара. Вам может быть трудно заснуть или проспать всю ночь.
Когнитивные проблемы. Возможно, вам будет трудно сосредоточиться. Могут возникнуть проблемы с выполнением задач.
Тяга к другим продуктам. Кроме тяги к сахару, вы можете почувствовать тягу к другим продуктам, таким как простые углеводы — хлеб, макароны и картофельные чипсы.
Также вы можете чувствовать неприятные симптомы — головокружение или головную боль, тошноту и усталость.
Когда мы отказываемся от сахара, через некоторое время начинаем чувствовать себя лучше, появляется больше энергии. В организме уменьшается количество воспалительных процессов, в том числе высыпаний на коже — цвет лица выравнивается.
Также отказ от сахара помогает избавиться от лишнего веса. Но надо помнить, что на этот процесс могут влиять и другие факторы, поэтому не надо ждать мгновенное чудо. Это сработает только тогда, когда сахар был основной причиной набора веса, то есть, если человек сладкоежка.
Так как же избавиться от сахара?
Читать этикетки. Это один из самых важных моментов. Если сахар является одним из первых ингредиентов продукта, не покупайте его.
Используйте заменители сахара. Хорошим заменителем сахара является ксилит. Это натуральный подсластитель из бересты. Он содержит примерно на 40% меньше калорий, чем пищевой сахар. Кроме того, он метаболизируется без использования инсулина, что означает, что он не вызывает всплесков глюкозы в крови, как обычный сахар. Ксилит можно использовать для выпечки, десертов и фруктовых консервов. Его внешний вид и вкус напоминают белый сахар.
Внимание! Но со временем старайтесь полностью отказаться от сладких продуктов, иначе аппетит к ним будет регулярно возвращаться.
Выбирайте продукты без добавления сахара или содержащие только природные сахара.
Первое время после отказа, если сделать это резко, может появиться раздражительность и головная боль. Поэтому нужно делать это постепенно, уменьшая количество сладостей, которые вы съедаете за день, выбирая более диетические варианты и тому подобное.
Таким образом мы спокойнее пройдем этот путь и психологически, и физически.
Фото: Pixabay
