На кухне любая хозяйка чувствует себя уверенно и комфортно. Она знает рецепты приготовления различных блюда, делает все по ним.
Это позволяет подавать на стол вкусные блюда, которые хвалят все домашние. Хозяйке при всем этом будет казаться, что она все делает так, как полагается, что никаких общепринятых правил она не нарушает. Но это далеко не всегда так.
Ошибки могут допускаться любой хозяйкой в процессе приготовления обычных блюд, которые знакомы всем, которые кажутся простыми. О таковых будет рассказано далее.
Сырники
Это простое блюдо из творога, муки и яиц, казалось бы нельзя испортить. Но в процессе его приготовления многое можно сделать не так.
Если муки будет добавлено много, то готовый продукт будет напоминать “резину” по вкусу. Творог следует брать мягкий, а муку непременно следует просеивать перед добавлением.
Все это поможет сделать сырники нежными и воздушными.
Гречка
Сварить кашу не так сложно, ошибиться здесь не в чем. А вот котлеты из гречки приготовить не так легко. В них следует добавлять взбитый белок, чтобы они нежными.
А вот чтобы они не распадались, не расклеивались, в них стоит потереть картофель.
Стейк
Самой частой ошибкой можно считать то, что мясо сразу же из холодильника отправляют на сковородку. Так не стоит делать.
Лучше подержать его в миске на столе, дать ему прогреться до комнатной температуры. Так оно и не подгорит, и внутри хорошо прожарится.
Мюсли
По традиции их все заливают молоком. Это дает нагрузку на желудок, не позволяет ему правильно функционировать.
Да и свойства свои полезные мюсли в сочетании с молоком теряют. Лучше заливать их водой.
Курица
В ее кожуре содержится много жира, который многие не желают употреблять в пищу. Но не стоит при всем этом снимать кожуру и жарить курицу без нее.
Дело в том, что так оно получится сухой, будет напоминать сухарь. Лучше снять кожуру перед подачей на стол, чтобы и вкус курицы остался приятным, и эстетический вид не портился.
Ошибок в приготовлении этих простых блюд стоит избегать. Тогда они станут любимыми всеми, потому что и вкусными будут, и готовиться будут просто.
