Содержание
Заменители мяса: какие продукты могут стать хорошими источниками белка
21.05.2022 08:00
Обновлено: 15.03.2023 23:40
Белок является строительным материалом для мышц. Его необходимо употребляться, чтобы на долгое время утолять чувство голода, чтобы не набирать при этом вес, потому что на переработку данного компонента организм тратит много энергии.
Особенно полезным является животный белок, который можно получить, употреблять в пищу рыбу и мясо. Некоторые люди сознательно отказываются от данных продуктов по различным соображениям, после чего начинают искать альтернативу животному белку.
Заменить этот компонент на самом деле можно. Для этого следует употреблять продукты, которые богаты растительным белком. Таковых существует несколько.
Чечевица
В ее составе не только белка много. Чечевица содержит марганец, железо, фолиевую кислоту. Также в ней много клетчатки. Все эти элементы необходимы организму для нормального функционирования. Названную кашу можно покупать в консервированном виде, в замороженном.
Также можно брать фасованную чечевицу. Ее можно подавать в качестве отдельного блюда, которое будет сытным и вкусным.
Грибы
Они низкокалорийные, а также содержат много белка, поэтому употреблять их можно даже тому, кто соблюдает диету.
В грибах не только белка много, но и антиоксидантов, которые помогают выводить токсины из организма. Да и вкус у данного продукта приятный, поэтому вкушать его будет в удовольствие каждому.
Семена и орехи
Следует помнить, что эти продукты полезны в сыром виде, не посыпанные никакими специями. В миндале, в грецких орехах, в семени льна много белка.
Их можно есть отдельно, можно добавлять в салаты. Последним они будут придавать необычный и очень приятный вкус.
Бобовые
Они являются известным источником белка. Горох, фасоль, нут – все это является отличной альтернативой мясным и рыбным изделиям.
Чтобы повысить питательную ценность бобовых, их необходимо прорастить. Для этого их нужно залить водой, подержать в ней 3 дня. Усваиваться все компоненты бобовых после этого будут в разы лучше.
Натто
Этот продукт является разновидностью сои, очень богат белком. Также в его составе присутствуют медь, железо, марганец и магний.
Получают натто путем замачивания цельных зерен, их тушения или варки.
Все эти продукты следует регулярно употреблять в пищу, сделать их постоянными составляющими рациона. В таком случае о дефиците белка в организме можно будет забыть.
