«Заменит окрошку»: как приготовить холодный суп из горошка – необычный рецепт

Лето вызывает желание пробовать новые, легкие и освежающие блюда.

Если вы хотите побаловать себя и близких таким кушаньем, то остановите свой выбор на холодном супе из зеленого горошка. Такой суп порадует приятным вкусом.

Рецептом приготовления блюда с вами поделится эксперт сайта "ТУТ НОВОСТИ" в области кулинарии Юлия Архипова.

Ингредиенты

Для создания супа вам понадобится ряд продуктов:

• сливочное масло -0,5 ст. ложки,
• лук-шалот – 2 штуки,
• бульон – 2 стакана,
• мята – 10 листьев,
• зеленый горошек – 0,5 кг,
• соль и перец – по вкусу.

Ваши действия

Начнем:

1. Растопите масло, после чего слегка обжарьте на нем лук. 

2. В кастрюлю отправьте бульон, обжаренный лук, мяту. Дождитесь, когда содержимое закипит.

3. Туда же положите горошек и готовьте его до тех пор, пока он не станет мягким.

4. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте супу немного остыть.

5. Уберите мяту, а затем взбейте все ингредиенты с помощью блендера. Должна получиться гладкая консистенция.

6. Дайте супу остыть.

7. Ароматный суп готов! Теперь можно приступить к трапезе.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о том, можно ли употреблять кофе после пробуждения. 
 

• Новости по теме:
• приготовление
• суп
• холодный суп
• зеленый горошек
• 17 Июня 2024

---