Как приготовить омлет без яиц: находка для вегетарианцев

Убежденные вегетарианцы отказываются от любых блюд, приготовленных с применением продуктов животного происхождения.

Тем не менее, для них есть способ полакомиться омлетом.

Кулинарный эксперт ТУТ НОВОСТИ, повар и пекарь четвертого разряда Юлия Архипова поделится с вами, как приготовить омлет без яиц.

Рецепт вегетарианского омлета

Для приготовления данного блюда вам понадобятся:

• 200 граммов тофу;
• 140 миллилитров соевого молока;
• 6 столовых ложек картофельного крахмала;
• по 3 столовые ложки оливкового и веганского масел;
• 1 чайная ложка дрожжей;
• половина чайной ложки соли;
• черный перец и шпинат по вкусу.

Разомните тофу и добавьте вместе со всеми остальными ингредиентами в блендер, тщательно пробейте.

Разогрейте сковороду, вылейте на нее полученную смесь. Переверните, на одну половину омлета выложите начинку и накройте ее второй половинкой. 

В качестве начинки для такого омлета могут выступать зелень, овощи или вегетарианский сыр. 

• Новости по теме:
• советы кулинара
• 12 Сентября 2024

---