«Дополнение к мясу»: соус из зеленого перца – порадует вкусом

Если вы хотите сделать вкус мяса более интересным, то приготовьте к нему превосходный соус.

Соус из зеленого перца отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом. Он может стать прекрасным дополнением к мясу, овощам или картофелю. 

Рецептом приготовления соуса с вами поделится эксперт сайта «ТУТ НОВОСТИ» в области кулинарии Юлия Архипова.

Ингредиенты

Для создания соуса вам понадобится следующее:

• зеленый перец горошком – 2 ст. ложки,
• оливковое масло – 1 ч. ложка,
• лук-шалот – 1 ст. ложка,
• соль – по вкусу,
• сливочное масло – 2 ст. ложки,
• коньяк – 2 ст. ложки,
• мука – 2 ч. ложки,
• бульон из говядины – 1 стакан.

Ваши действия 

Приступим:

1. На сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел обжарьте перец и лук-шалот. Держите на сковороде несколько минут.

2. Спустя указанное время влейте коньяк. Продолжайте готовить минуту.

3. Добавьте муку. Держите на огне еще 1 минуту. Коньяк должен выпариться.

4. Отправьте к ингредиентам бульон и дождитесь, когда соус закипит. Не забывайте помешивать. Через 5 минут соус будет готов!

Теперь можно смело приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о добавках, которые делают пюре вкуснее.

• Новости по теме:
• соус
• соус из перца
• приготовление
• 9 Мая 2024

---