"Блюдо для вегетарианцев": крем-суп из сельдерея - простой рецепт

Если вы не едите мясо, то данный рецепт супа – то, что вам нужно.

Блюдо готовится  из доступных ингредиентов. Оно получается нежным по вкусу. Сливочная нотка в супе доставит вкусовое удовольствие.

О том, как приготовить крем-суп, вам расскажет эксперт портала "МОС СМИ" в области кулинарии Юлия Архипова.

Ингредиенты

Для создания вкусного супа вам понадобится ряд продуктов:

• бульон из овощей – 4 чашки,
• измельченный сельдерей – 2 стакана,
• нарезанный красный лук – 1 стакан,
• сливочное масло – 4 ст. ложки,
• мука – 2 ст. ложки,
• сливки - 1/4 стакана,
• соль и перец по вкусу.

Ваши действия

Если вы надели фартук и разложили продукты на столе, тогда можно смело приступить к готовке:

1. На сковороде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла обжарьте лук, сельдерей.

2. Отправьте туда 1 чашку бульона, а затем перелейте в чашу блендера и взбейте.

3. На сковороду положите оставшееся сливочное масло, муку. Начните взбивать до пастообразного состояния.

4. Соедините овощную смесь с мучной массой. После этого влейте 3 чашки бульона.

5. Готовьте на огне. После закипания сделайте огонь поменьше и влейте сливки. Готовьте несколько минут, после чего посолите и поперчите.

6. Суп готов! Теперь можно смело приступать к здоровой трапезе.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о том, почему итальянцы много кушают и не полнеют.

• Новости по теме:
• крем-суп
• сельдерей
• приготовление
• 18 Апреля 2024

---