Не варенье и не цукаты: необычный рецепт лакомства из тыквы и яблок
09.10.2024 19:07
Настало время одного из основных сезонных овощей — тыквы.
При этом многие знают, как готовить с ним каши, но не в курсе, что из тыквы получаются восхитительные лакомства.
Кулинарный эксперт ТУТ НОВОСТИ, повар и пекарь четвертого разряда Юлия Архипова подскажет вам рецепт необычного сладкого блюда, которое можно закатать на зиму.
Рецепт лакомства из тыквы
Для приготовления блюда вам понадобится:
- по 1 килограмму яблок и тыквы;
- 300 граммов изюма;
- по 1 штуке лимона и апельсина;
- 700 граммов сахара;
- по половине чайной ложечки специй — молотой корицы, кардамона, гвоздики, мускатного ореха и бадьяна.
Специи тщательно измельчите и смешайте с сахаром.
Тыкву, яблоки и мякоть апельсина нарежьте небольшими кубиками, сложите в кастрюлю.
Добавьте в емкость стакан воды, сок лимона и немного натертой цедры, сахар, специи, изюм.
Варите полученную смесь в течение 30 минут после ее закипания, разложите по банкам, простерилизуйте в течение 15 минут и закатайте.
