Вы добавляете спирулину в смузи, веря, что она подарит энергию и очистит организм?
Этот суперфуд, который рекламируют как источник белка и витаминов, может превратиться в яд.
Ученые бьют тревогу: дешевая спирулина из неизвестных источников часто содержит мышьяк, свинец и ртуть — токсины, которые годами копятся в организме, разрушая почки, мозг и иммунитет.
Как сине-зеленая водоросль становится опаснее фастфуда и как не купить отраву вместо полезной добавки — раскрываем без прикрас.
Спирулина поглощает вещества из воды, в которой растет. Если водоем загрязнен промышленными стоками или пестицидами, водоросль впитывает токсины, как губка.
Исследование, опубликованное в Environmental Science and Pollution Research, показало: 25% образцов спирулины из Азии и Южной Америки превышали нормы по свинцу в 2–3 раза.
Особенно опасна продукция из регионов с активной добычей полезных ископаемых — например, Китая или Индии.
Недобросовестные производители экономят на очистке, чтобы снизить стоимость. Результат — вы покупаете не витамины, а коктейль из тяжелых металлов.
Но даже «чистая» спирулина небезобидна. Она содержит фикоцианин — пигмент, который может провоцировать аутоиммунные реакции.
У людей с ревматоидным артритом или волчанкой добавка усиливает воспаление.
А из-за высокого содержания йода (2000 мкг на 100 г) водоросль опасна при гипертиреозе: переизбыток гормонов щитовидной железы приводит к тахикардии и бессоннице.
Как выбрать безопасную спирулину? Первое правило — покупать только сертифицированный продукт с маркировкой «organic» или «USDA».
Второй совет — проверять страну-производителя. Водоросли из США, Европы или Гавайев проходят строгий контроль.
Третий лайфхак — избегать дешевых порошков. Качественная спирулина не может стоить копейки.
Таблетированные формы надежнее: они производятся под высоким давлением, что снижает риск загрязнения.
Интересный нюанс: спирулина накапливает токсины не только из воды, но и из воздуха.
Фермы, расположенные рядом с заводами или автострадами, — табу.
На упаковке должен быть указан регион выращивания и результаты тестов на тяжелые металлы. Если такой информации нет — продукт в мусорку.
Кому категорически нельзя спирулину? Беременным (тяжелые металлы проникают через плаценту), детям до 12 лет (их организм чувствительнее к токсинам) и людям с болезнями почек.
Даже микродозы свинца ухудшают фильтрацию, ускоряя прогрессирование почечной недостаточности.
Не верьте ярким этикеткам. Если после приема спирулины вы чувствуете тошноту, головокружение или онемение конечностей — срочно к врачу.
Проведите эксперимент: откажитесь от добавки на месяц и сдайте анализ волос на тяжелые металлы. Если уровень свинца снизится — вы нашли источник отравления.
Спирулина — не панацея. Ее польза возможна только при идеальных условиях выращивания.
Выбирайте проверенные бренды, читайте отзывы и помните: здоровье дороже сомнительной экономии. Пусть ваше тело получает витамины, а не яды!
Автор: Ирина Тинт
