О чем думает человек, когда слышит устрашающее выражение "правильное питание (ПП).
Знаменитое ПП, придуманное блогерами уже отложилось в нашей голове и наводит страх на худеющих.
Под правильным питанием люди предполагают серию отказов и запретов: нельзя сладкое, фастфуд, сахар, алкоголь, бутерброды и прочие вкусные продукты, рассказывает фитнес-тренер Артём Опальницкий.
Почему необходимо отказываться от этого? Разве они неправильные? Ведь они сделаны из тех же самых ингредиентов, что и те "правильные". Тогда в чем разница?
Отличие в том, что "правильные" помимо самих калорий несут в себе большее количество полезных веществ, а во вредных польза либо отсутствует, либо сведена к минимуму.
Самый запретный из всех продуктов - бедный сахар. Он не сделал ничего плохого, просто содержит в себе только калории и долю витаминов.
Разве после этого он "плохой"? При этом, как правило, "неправильные" продукты несут в себе опосредованные негативные последствия в виде повышенного холестерина, давления, повышенной калорийности и пр.
Если отказываться от вредных продуктов не нужно, можно ли сформулировать основные принципы питания? Безусловно. От термина ПП моих клиентов кидает дрожь, поэтому я стараюсь использовать более подходящий термин сбалансированного рациона питания. Перечислю его основные принципы:
1. Питание должно быть разнообразным. Многие представляют ПП, как вареную курицу с рисом или гречку. Наша же задача создать такой рацион, который будет сбалансирован по всем нутриентам.
А создать его получится, если включать в свой день разные продукты. Интересный челлендж попробовать за 1 неделю 100 разных продуктов? Мне кажется, это очень интересная геймификация процесса. Это не только разнообразит ваш рацион, но и позволит исследовать себя и свои вкусовые пристрастия.
2. Питание должны быть индивидуальным. Долой все правила еды после шести, дробных приемов и безвкусных блюд. Еда должна приносит не только пользу, но и радость. Если вы любите шоколад, так позвольте себе его. Иногда выпиваете бокал вина - так и никаких проблем нет. Любую еду можно вписать в ваш личный рацион.
3. Соблюдаем энергетический баланс. Чтобы не садиться на диету - надо понимать свою норму калорий. Этот то, количество энергии, при котором вы остаетесь в одном и том же весе.
Если же нам нужно похудеть - создаем дефицит калорий. Набрать мышечную массу - увеличиваем калораж. Все просто. Норму можно узнать в любом калькуляторе калорий, это уже не для кого не секрет.
Эти простые принципы позволят вам всегда найти лучик света в темном мире, наполненном различными мифами и заблуждениями о правильном питании. А каких принципов придерживайтесь вы?
Ранее Минздрав предупредил, какие таблетки не разжевывают и не делят.
Автор: Валерия Кистерная
