Термическая обработка продуктов не является полезной, что известно давно. В процессе нее продукты теряют питательность, лишают витаминов и минералов, которые имеются у них в составе.
Выходом из ситуации кому-то кажется консервация, которая позволяет сохранить те же овощи и фрукты пригодными для употребления, но все же является вредной, поскольку в ходе нее добавляются сахар, соль, уксус. Но все это не значит, что все нужно есть только свежим и ничего не заготавливать.
Существует еще и сушка продуктов, которая является здоровым способом их обработки. В пользу нее привести можно несколько аргументов.
Это просто
Существуют специальные устройства, приборы, которые позволяют высушить продукты. Но проблемой не является и то, что их нет. Можно положить то, что нужно высушить, в тенистом месте, которое хорошо проветривается.
Использовать также можно и обычную духовку, выставив в ней не очень высокую температуру.
Это экономично
В процессе сушки используются только продукты, которые нужно обработать, чтобы сохранить. Также не потребуется закупать крышки, банки, прочие атрибуты.
Все это позволит сэкономить приличную сумму денег.
Это полезно
В процессе сушки не применяются высокие температуры. Как правило, продукты обрабатываться при 30 градусах.
За счет этого в них сохраняются многие питательные вещества, потери микроэлементов становятся минимальными. В итоге продукты остаются полезными, но при этом могут храниться долго.
Это питательно
При высушивании калорийность продуктов увеличивается. За счет этого они становятся более питательными, дарят ощущение сытости на более длительный срок.
Калорийность может огорчить того, кто худеет, но если не злоупотреблять сушеными продуктами, то фигуре они не будут вредить.
Это удобно
Специальные условия хранения сушеным продуктам не нужны. Их достаточно будет положить в бумажный пакет, после чего или дома положить, или работу с собой брать в небольшом количестве.
Если потребуется вернуть сухому продукты привычный вид, то его можно просто замочить на какое-то время в воде.
Сушить продукты надо обязательно. Им точно удастся найти применение в кулинарии.
