При низком гемоглобине многим советуют налегать на мясо или печень.
Однако делать ставку только на мясо будет ошибкой.
Есть продукты, которые справляются не хуже, а порой и лучше, благодаря своему составу.
Красное мясо и правда полно железа, которое легко усваивается. Но есть его килограммами для профилактики не получится и вредно.
Для гемоглобина нужны не только железо, но и витамины C, B12, фолиевая кислота, медь. Поэтому мясо – лишь часть решения.
Бобовые (чечевица, фасоль)
Чечевица, фасоль и нут – кладезь растительного железа. Многие думают, что оно слабое, но это заблуждение.
Добавьте к ним овощи с витамином C, и улучшите усвояемость микроэлемента.
Плюс бобовые дают фолиевую кислоту, что также полезно для здоровья организма.
Шпинат и другая темная зелень
Шпинат, кейл и листовая свекла – не только железо, но и фолиевая кислота с витамином C в одном флаконе. Это идеальная комбинация для поддержания гемоглобина без таблеток.
Железо из зелени усваивается сложнее, но встроенный витамин C решает эту проблему. Не сбрасывайте зелень со счетов.
Столовая свекла
Свекла – овощ с железом, фолиевой кислотой и антиоксидантами. Она не просто поднимает гемоглобин, а полезна в целом.
Она больше, чем просто источник железа.
Тыквенные семечки и орехи
Тыквенные семечки, кешью и миндаль – настоящие концентраты железа и меди.
Медь помогает железу встраиваться в гемоглобин.
Их легко взять с собой и грызть в перекус. Польза идет не только крови, но и всему организму.
Морепродукты (устрицы, мидии)
Устрицы и мидии – лидеры по железу, которое усваивается даже лучше, чем из мяса. Заодно они дают витамин B12.
Порция этих моллюсков насытит организм и поможет в качестве профилактической меры на день.
Думать, что мясо – единственный выход при низком гемоглобине, неправильно.
Бобовые, зелень, свекла, семечки и морепродукты часто работают лучше за счет разнообразия питательных веществ.
Автор: Елена Гутыро
