Рыба пангасиус отличается нежным мясом и вкусом, а также демократичной ценой.
Несмотря на это, есть объективные причины, почему ей не стоит увлекаться.
Чаще всего на российских прилавках появляются прошедшие контроль качества продукты. Однако в случае с рыбой пангасиус стоит проявить осторожность.
Ее опасность заключается в месте, где вылавливают рыбу.
Добыча пангасиуса ведется в реке Меконг, которая является одной из самых загрязненных рек в мире. В ее воде могут встречаться различные отходы, в том числе и химические.
И именно пангасиус является той рыбой, которая годами накапливает в себе все вредные вещества, которые попадают в воду.
Еще одна рыба-мусорщик, которую покупать не рекомендуется — тиляпия. Она водится в Азии и также нередко добывается в загрязненных промышленными отходами водах.
Лучшими аналогами пангасиусу считают хек и минтай. Морская рыба считается более полезной, к тому же, по цене она более демократична.
Автор: Ирина Тинт
