Популярный российский врач и телеведущий Александр Мясников указал на основную ошибку, которую совершают люди, готовящие картофель.
Подробности передает телеканала «Россия 1». Специалист полагает, что все зависит от того, какого сорта будет овощ.
Дело в том, что если ошибиться в выборе картофеля, то человек запросто может отравиться. По словам Мясникова, нужно убедиться, что клубни не позеленели.
Врач также пояснил, что картошка не должна быть ни зацветшей, ни зеленой. Если этот цвет присутствует, это значит, что клубень собрал в себе множество вредных микроэлементов.
Поэтому такой картошкой можно запросто отравиться.
Мясников обратил внимание, что такие зеленые области на овоще указывают на содержание в нем ядовитого соединения соланина. Поэтому впоследствии можно подбирать способы приготовления этого продукта.
Так, врач рекомендует отваривать клубни с кожурой или запекать их в таком же виде. Известно, что они содержат калий, который способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
