Лук или чеснок: что полезнее для иммунитета, сердца и печени

15.04.2025 16:45

Лук и чеснок считаются природными лекарями.

Но какой из этих овощей действительно заслуживает места в ежедневном рационе?

Давайте разберем их влияние на здоровье в целом.

чеснок

Для иммунной системы

Чеснок содержит аллицин – соединение с мощным противовирусным и антибактериальным действием.

Он стимулирует выработку белых кровяных телец, создавая первую линию защиты от инфекций.

Лук богат кверцетином, который уменьшает воспалительные процессы в организме. Особенно полезен красный лук – в нем концентрация полезных веществ максимальна.

Для здоровья сердца

Чеснок доказано снижает уровень "плохого" холестерина и нормализует давление. Всего 1 зубчик в день уменьшает риск атеросклероза на 10-15%.

Лук улучшает состав крови, предотвращает образование тромбов. Его серные соединения укрепляют стенки сосудов, делая их более эластичными.

Для работы печени

Чеснок активирует ферменты печени, помогая ей выводить токсины.

Но в больших количествах может раздражать орган, Поэтому не стоит употреблять более 3 зубчиков в день.

Лук мягче воздействует на печень, улучшая отток желчи. Идеальным вариантом для детокса является луковый суп или запеченный лук.

Кому что выбрать

Для профилактики простуд лучше подойдет чеснок – его фитонциды убивают болезнетворные бактерии. Добавляйте его в конце приготовления блюд, чтобы сохранить полезные свойства.

При проблемах с сосудами стоит сделать акцент на луке. Термически обработанный лук (запеченный или тушеный) сохраняет максимум пользы для сердечно-сосудистой системы.

Как усилить эффект

Попробуйте мощный дуэт: салат из красного лука с оливковым маслом и добавлением толченого чеснока. Такое сочетание дает двойную пользу для иммунитета и сердца.

Для печени полезен луковый отвар: 2 измельченные луковицы на 1 литр воды, варить 15 минут. Пить по 100 мл перед едой.

О чем не забыть

Чеснок может раздражать желудок – не употребляйте его натощак. При обострении гастрита или язвы лучше выбрать печеный лук.

Лук в сыром виде иногда вызывает изжогу.

Людям с повышенной кислотностью стоит предпочесть тушеный или запеченный вариант.

При этом оба овоща достойны места в вашем рационе. Чередуйте их или используйте вместе для максимальной пользы.


Содержание
  1. Для иммунной системы
  2. Для здоровья сердца
  3. Для работы печени
  4. Кому что выбрать
  5. Как усилить эффект
  6. О чем не забыть
Все новости