Шпинату можно найти достаточно широкое применение: его используют в кулинарии, медицине и косметологии.
Многие диетологи рекомендуют включать шпинат в рацион питания тем, кто хочет похудеть.
Химический состав шпината уникален. В его составе: клетчатка, органические кислоты, пектины, минеральные соли. Так же в шпинате присутствует уникальное вещество – бетаин, который помогает снижать уровень холестерина в крови и препятствует его накоплению в крови.
Также шпинат богат на витамины Е, С, группы В, РР и К, а так же на провитамин А. Богат шпинат и на протеин. В 100 г продукта его около 8 г.
Польза шпината для организма
Шпинат – один из самых необходимых продуктов для человека, а особенно для вегетарианцев.
Пользы в шпинате в 5 раз больше, чем в говяжьей печени и семечках льна. Именно поэтому, если у вас проблемы с печенью, его необходимо включать в свой рацион.
Так же шпинат содержит фолиевую кислоту, которая просто необходима женскому организму, ведь в ней содержатся фолиевые кислоты для нормального протекания беременности.
Учитывая, что шпинату приписывают ранозаживляющие свойства, он будет полезен при порезах, ссадинах, ожогах.
Можно ли употреблять шпинат беременным?
Шпинат может значительно повышать тонус матки, что благоприятно сказывается на развитии плода. В этом шпинат может помочь и при болезненных месячных.
Содержание железа в шпинате помогает тем, у кого кровоточат десна или регулярно не хватает витаминов.
Несмотря на то, что это растение является не только вкусным, но и очень полезным, в нем есть противопоказания. В частности, нельзя употреблять шпинат тем, людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Не стоит употреблять шпинат и тем, кому запрещены любые другие продукты с повышенным содержанием железа.
Кроме того, некоторым людям может быть противопоказан шпинат из-за того, что в нем содержится щавелевая кислота. Это вещество при нарушении работы почек может оказать весьма негативное действие.
Автор: Маргарита Садковская
