Повышенный уровень холестерина представляет серьёзную угрозу для здоровья сердца и сосудов.
Современная медицина располагает множеством способов борьбы с этой проблемой, но особое значение имеет правильное питание.
Овсянка против холестерина
Овсяная крупа признана мировым лидером по способности выводить холестерин.
Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, связывает холестерин в кишечнике и выводит его из организма.
Регулярное употребление овсянки снижает уровень «плохого» холестерина на 5-10%.
Сила чеснока
Чеснок содержит уникальные серосодержащие соединения.
Употребление всего двух зубчиков в день способствует снижению уровня холестерина и разжижению крови.
Особенно полезен свежий чеснок, добавленный в салаты или основные блюда.
Льняное семя
Маленькие семена льна обладают мощным действием против холестерина.
Жирные кислоты омега-3 и лигнаны помогают нормализовать липидный обмен. Достаточно употреблять две столовые ложки молотых семян ежедневно.
Авокадо и полезные жиры
Мякоть авокадо богата мононенасыщенными жирами. Регулярное употребление этого фрукта помогает снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Одного плода в день достаточно для заметного эффекта.
Оливковое масло
Нерафинированное оливковое масло первого отжима считается природным средством для защиты сосудов.
Полифенолы и витамин Е, содержащиеся в масле, препятствуют окислению холестерина и образованию атеросклеротических бляшек.
Зеленый чай
Катехины зелёного чая активно борются с избытком холестерина.
Три-четыре чашки напитка в день способствуют очищению сосудов и нормализации липидного профиля. Важно заваривать чай правильно, не допуская перегрева воды.
Жирная рыба
Скумбрия, сардины и лосось богаты жирными кислотами омега-3. Употребление жирной морской рыбы два раза в неделю помогает контролировать уровень холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему.
Орехи и семечки
Грецкие орехи, миндаль и тыквенные семечки содержат растительные стерины.
Горсть орехов в день обеспечивает организм необходимыми веществами для борьбы с избытком холестерина.
Бобовые культуры
Чечевица, фасоль и нут являются отличными источниками растительного белка и клетчатки.
Регулярное употребление бобовых способствует снижению уровня холестерина и улучшению работы кишечника.
Фрукты и ягоды
Яблоки, груши и ягоды содержат пектин. Это вещество помогает связывать и выводить избыток холестерина из организма.
Особенно полезны цитрусовые и тёмные ягоды, богатые антиоксидантами.
Способы приготовления
Продукты принесут максимальную пользу при правильной термической обработке.
Лучше всего запекать, готовить на пару и тушить.
Жарка снижает полезные свойства продуктов и может привести к образованию вредных соединений.
Автор: Валерия Кистерная
