Йод — это особый микроэлемент, который естественным образом присутствует в некоторых продуктах питания, в большинстве блюд в виде соли, а также доступный в качестве пищевой добавки.
Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы: тироксина и трийодтиронина.
Эти гормоны, в свою очередь, регулируют большинство значимых биохимических реакций, напрямую отвечают за синтез белка и активный метаболизм в нашем организме. Также эти гормоны нужны для правильного развития скелета и центральной нервной системы у плода и младенцев
Сегодня эксперт Гузель Лихтина - врач-терапевт клиники Biorise, интегративный нутрициолог, IV-специалист (внутривенная терапия) расскажет подробнее, зачем нам нужен йод в организме, как определить его дефицит, и что с этим делать.
Где «хранится» йод в организме
Здоровый, насыщенный йодом организм хранит около 1500 мг йода в среднем. При этом в щитовидной железе всего около 50 мг. А около 70% йода содержат другие органы и ткани, например:
- кожа (около 20%),
- мышцы (около 32%),
- молочные железы,
- почки,
- яичники,
- и другие.
Зачем нужен йод в организме и как определить его недостаток
Как мы уже говорили в начале, йод нужен нашему организму для производства гормонов щитовидной железы, что имеет жизненно важное значение для нормального роста и развития, поддержания температуры тела и развития мозга.
При недостатке йода, нашей щитовидной железе не хватает ресурса, чтобы продуцировать тиреоидные гормоны — и как раз отсюда возникают симптомы дефицита. К ним можно отнести следующие признаки:
- очень сухая кожа;
- высокая чувствительность к холоду, «мерзлявость»;
- склонность к запорам;
- заторможенность реакций и мыслей, замедленная речь;
- стабильный пульс меньше 60 ударов в минуту;
- тонкие, редкие волосы, которые активно выпадают;
- снижение фертильности и либидо;
- сбои в менструальном цикле;
- желчекаменная болезнь в молодом возрасте;
- и другие.
К сожалению, на данный момент нет надежных лабораторных методов установления йододефицита у человека. Такой дефицит можно выявить при помощи анализа крови на микроэлементы, в том числе, и на йод. Однако, таким образом можно выявить только тяжелую степень йододефицита.
Еще один надежный (по некоторым данным, самый надежный), способ оценки недостатка йода — это анализ суточной мочи с нагрузкой. Это связано с тем, что практически 90% йода, поступающего с пищей, выводится с мочой через почки, а значит, и шанс достоверно определить дефицит йода возрастает.
К чему может привести недостаток йода
В сутки нам нужно потреблять около 100-200 микрограммов йода. Их можно получить из пищи — морских водорослей, рыбы, морепродуктов и яиц, а также из блюд, в которые добавили специальную йодированную соль.
Если же йода поступает мало — ниже 10-20 мкг в день, то в разы повышается риск развития йододефицитных заболеваний. Это патологические состояния, которые возникают при дефиците йода.
Последствия недостатка йода у взрослых
Самым распространенный и самый ранний признак дефицита йода у взрослых — это зоб. Часто он сопровождается гипотиреозом — еще одним последствием йододефицитных состояний. Для гипотиреоза характерны уменьшение работоспособности, хроническая усталость, вялость и снижение когнитивных способностей.
Если же дефицит йода становится хроническим, то он может привести к развитию фолликулярной формы рака щитовидной железы и другим тяжелым для здоровья последствиям.
Последствия недостатка йода у беременных
У беременных женщин дефицит йода может вызвать серьезный дефицит развития нервной системы, задержку роста и развития плода, а в худшем случае — привести к выкидышу или мертворождению. Хронический тяжелый дефицит йода внутриутробно вызывает самое опасное проявление йододефицита — кретинизм.
Кретинизм — это крайняя степень умственной отсталости, которая появляется из-за органических поражений мозга. Образно говоря, кретинизм можно назвать верхушкой айсберга йододефицитных патологии, невидимая подводная часть которого — практически здоровые люди из группы риска. А это треть населения Земли!
Вот немного интересной статистики, которую сообщает Всемирная организация здравоохранения:
Риск развития йододефицитных заболеваний — зоба, гипотериоза или рака щитовидной железы, есть у 2 миллиардов жителей Земли. То есть, почти у каждого третьего человека в мире.
У 740 миллионов людей в мире обнаружен зоб.
40 миллионов людей в мире страдают умственной отсталостью, связанной с дефицитом йода.
Что делать при дефиците йода
В первую очередь — обратиться к врачу, если вы заметили у себя симптомы дефицита йода. Врач назначит вам анализы, и, если есть подозрения на проблемы с щитовидкой — УЗИ щитовидной железы.
Принимать йод самостоятельно без назначения врача не стоит, поскольку бесконтрольный прием йода, без привязки к заболеванию щитовидной железы, может привести к серьезным осложнениям. Например, тиреотоксикозу.
Кроме того, при некоторых йододефицитных заболеваниях, например, гипотериозе, рекомендуется дополнительно принимать не только йод, но и другие микроэлементы: селен, железо, цинк и другие. А узнать, какие именно нутриенты показаны именно вам не получится без полноценной консультации и обследования у врача.
