Голубика - это ягода, которая содержит полезные вещества, такие как витамины С, К, Е, железо, цинк, клетчатка, магний, калий, фосфор и др.
Эксперт Екатерина Курбатова рассказала, чем полезна голубика и когда лучше покупать.
Полезные свойства голубики:
- Улучшение зрения: Голубика содержит антоцианы, которые могут помочь улучшить обзор в темноте и снизить усталость глаз.
- Поддержание здоровья сердца: Антоцианы также помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Поддержание здоровья мозга: Голубика может помочь улучшить когнитивные функции и сохранить мозг от повреждений.
- Поддержание здоровья: Антиоксиданты в голубике помогают защитить кожу от повреждений свободными радикалами и предотвращать старение.
- Поддержание здоровья пищеварительной системы: Голубика содержит клетчатку, которая может помочь улучшить пищеварение и предотвратить запоры.
Противопоказаний для употребления голубики нет. Однако людям, страдающим аллергией на ягоды или фрукты, следует быть осторожными при ее употреблении.
Также, голубика может вызвать диарею или запоры, если потребление ее в большом количестве.
Голубику лучше покупать в период ее сезонности, когда она накапливается и доступна в большом количестве. В разных регионах этот период может отличаться, но обычно это летние месяцы - июнь, июль, август.
В это время голубика будет свежей, сочной и более доступной по цене. Также можно приобрести замороженную голубику в любое время года.
Чтобы выбрать свежую и качественную голубику, учтите следующие советы:
- Ищите пухлые, твердые ягоды с гладкой кожицей, однородные по размеру и цвету.
- Избегайте мягких, сморщенных или покрытых плесенью ягод.
- Проверьте контейнер на наличие признаков влаги или пятен сока, которые могут свидетельствовать о том, что ягоды перезрели или повреждены.
- Понюхайте ягоды, чтобы убедиться, что они имеют сладкий и свежий аромат.
Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что выбираете лучшую ягоду для употребления в пищу.
Автор: Валерия Кистерная
