Имбирь — это многолетнее вечнозеленое растение, достигающее в высоту 1,5 м. Родина имбиря — Южная Азия, где он до сих пор встречается в диком виде.
В настоящее время имбирь выращивается в разных странах по всему миру. Корень имбиря богат витаминами А, С, В1, В2, железом, натрием, фосфором, кальцием, магнием, калием, цинком, марганцем, аминокислотами и эфирными маслами.
Имбирный корень содержит большое количество полезных элементов, которые положительно влияют на иммунную систему.
Продукт добавляют во многие блюда. Это обусловлено его полезными свойствами.
Например, чай с корнем имбиря обладает согревающим эффектом, улучшает кровообращение и пищеварение. Но это не все его достоинства.
Употребление имбирного чая способствует выведению свободных радикалов, снижает риск тяжелых заболеваний, защищает от инфекционных болезней.
Еще одно несомненное достоинство — уникальный вкус.
Напиток прекрасно сочетается со многими продуктами и может стать замечательным добавлением к любому блюду.
Еще имбирный чай обладает легким мочегонным и потогонным свойствами, что позволяет использовать его при простуде или гриппе.
Полезные свойства имбиря
Имбирь содержит много полезных для здоровья веществ. По количеству витаминов, антиоксидантов и минералов превосходит многие овощи. Поэтому продукт не только можно, но и нужно вводить в рацион в любое время года.
Коренные жители Индии и Китая едят имбирь с незапамятных времен, поэтому их иммунная система всегда в норме.
Растение содержит калорий, богато эфирными маслами, поэтому его используют при похудении.
Особенно полезен имбирь для нервной системы, сердца и сосудов, обладает желчегонным и болеутоляющим действием.
Он помогает при кашле, простуде и гриппе, ревматизме и артрите, лечит геморрой и останавливает кровь.
У чая из имбиря совсем нет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Его можно пить даже беременным и маленьким детям.
Чтобы получить максимум пользы от корня, его рекомендуют добавлять в разные блюда.
Как выбрать хороший имбирь
Как правило, имбирный корень продается в свежем виде. Но можно приобрести и уже готовый маринованный, сушеный или варенный продукт.
Если нужно выбрать свежий имбирь, нужно смотреть на его внешний вид: Качественный имбирь может быть только свежим, ни в коем случае не вялым, мягким и заплесневевшим. Это признак испорченного продукта.
На ощупь свежий имбирь должен быть влажным, но не мокрым. Поверхность корня должна быть матовой, кремовой. А вот наличие темных пятен говорит о том, что продукт уже давно лежит и потерял свежесть.
Если собираетесь покупать консервированный корень — рекомендации будут немного другими. Доверяйте только проверенным производителям, ведь имбирь — тот продукт, который может быстро испортиться.
Выбирайте банки с металлическими крышками без трещин и прочих дефектов.
Обязательно смотрите срок годности. Лучше купить маринованный имбирь в супермаркете, чем на рынке. Там у вас будет больше выбора и вы точно будете уверены, что покупаете качественный продукт.
Имбирь в косметологии
«Золотой корень» содержит большое количество полезных ферментов, которые помогают при лечении многих заболеваний. Его используют и в косметологии.
Так, растение помогает избавиться от акне, пигментных пятен и веснушек. Часто его добавляют в маски для волос и кожи. Также используются маски с имбирным соком от целлюлита.
Для этого нужно взять небольшое количество сока и нанести массажными движениями на проблемные участки тела. В аптеке можно также приобрести масло имбиря, которым можно пользоваться как косметическим средством. Оно восстанавливает эластичность кожи, ускоряет заживление микротравм, снимает воспаление.
Многие используют его в ароматерапии. Особенно хорошо оно подходит для помещений, где находится больной человек. Кстати, эфирное масло помогает бороться с депрессией, навязчивым стрессом.
Вред
Несмотря на большое количество полезных свойств, есть достаточно причин отказа от употребления этого корня.
Если организм плохо реагирует на имбирь, то лучше не использовать его в пищу. Не стоит слишком увлекаться имбирем, так как это может привести к проблемам с пищеварением.
При первых признаках аллергии нужно обратиться к врачу. Еще рекомендуется сдать аллергопробы. По заключению врача можно будет сделать вывод, аллергия ли это.
Имбирь для женщин может быть очень полезен, если подходить к его использованию правильно. Важно не превышать дозу и правильно сочетать его с другими продуктами.
Очень важно следить за реакцией организма, при возникновении каких-либо негативных реакций, от употребления имбиря лучше отказаться.
Ранее мы рассказывали о продуктах, которые могут избавить от кислотности.
Автор: Валерия Кистерная
