Витамин D — элемент, который выполняет незаменимые функции в нашем организме.
В первую очередь, этот витамин отвечает за правильное формирование и прочность наших зубов, мышц и костей. А также, по данным некоторых исследований, витамин D может уменьшить рост раковых клеток, помочь контролировать инфекции и уменьшить воспаление.
При этом Витамин D удивительным образом играет сразу две роли. С одной стороны, витамин D — это питательное вещество, которое мы получаем из пищи, а с другой — это гормон, который вырабатывает наш организм.
Рассказывает эксперт врач-терапевт клиники Biorise, интегративный нутрициолог, IV-специалист (внутривенная терапия) Гузель Лихтина.
Питание и витамин D
К сожалению, витамин D естественным образом можно получить только из очень ограниченного количества продуктов. К ним относятся, например, молочные продукты, яйца, а также жирная рыба — горбуша, семга, скумбрия, форель и другие.
Однако, «набрать» нужное количество витамина D из пищи довольно непростая задача.
Так, для обеспечения дозы в 800МЕ — обычной суточной дозировки (не в случае дефицита), в день необходимо съесть:
- 100 г дикого лосося,
- 400-800 г фермерского лосося,
- 2 ст.ложки чистого рыбьего жира,
- 2 кг сыра,
- 40 яичных желтков.
Естественно, соблюдать такие рекомендации по питанию для большинства россиян практически невозможно. К счастью, это не единственный, и даже не основной источник витамина D — есть ещё УФ-излучение.
УФ-излучение и витамин D
От УФ-излучения мы, как правило, получаем большую дозу витамина D, правда, и здесь есть свои нюансы.
Для образования витамина D в поверхностном слое кожи необходимо, чтобы солнечный свет падал на кожу под определенным углом.
Такое расположение светила в наших широтах отмечается только весной и летом, с 10:00 до 15:00, по другим данным — с 12:00 до 16:00.
И как раз такое излучение считается опасным. Например, оно вызывает фотодерматозы, ускоряет старение кожи, повышает риск онкологических заболеваний кожи — и, чтобы этого избежать, рекомендуется пользоваться солнцезащитными кремами.
К сожалению, такие косметические средства блокируют образование витамина D в коже, соответственно человек, даже находясь под палящим летним солнцем, всё равно будет испытывать нехватку витамина D. Большинство же взрослых людей и вовсе избегают нахождение на открытом воздухе в эти часы, повышая риск развития недостатка витамина D.
Как еще можно восполнить витамин D
Восполнить дефицит витамина D можно при помощи витаминных комплексов или, что более эффективно,специальной IV-терапии.
Естественно, в первую очередь необходимо обратиться к врачу и сдать анализы — это поможет определить наличие дефицита в организме.
Затем, при установленном дефиците, можно начать принимать витамин D. Рекомендуемая дозировка примерно по 10 000 МЕ — именно столько вырабатывает наше тело, находясь 20−30 минут под солнцем без солнцезащитного
крема. Принимать витамин D необходимо каждый день в течение 2−3 месяцев, после чего снова сделать анализ.
Затем, придя к необходимому уровню, можно использовать профилактическую дозу 4 000-5 000 МЕ.
