Горький шоколад имеет множество сторонников и противников.
Подавляющее большинство последней группы составляют дети, которые не любят шоколад с повышенным содержанием какао из-за его вкусовых качеств.
Объясняем далее, почему вы должны есть темный шоколад!
Польза для здоровья
Есть доля правды в популярном утверждении, что «все полезное не обязательно вкусное». Особенно с точки зрения детей, которые избегают овощей и темного шоколада.
Однако, исследования ясно показывают, что регулярное, но умеренное потребление темного шоколада, может принести пользу для функционирования всего организма. Правило очень простое – чем выше содержание какао, тем это лучше для здоровья.
Минералы, содержащиеся в темном шоколаде
Всевозможные БАДы в настоящее время очень популярны среди потребителей, но правильно ли это? Без критического дефицита многие минералы и витамины могут быть восполнены только пищей. Включая, в частности, темный шоколад.
Высококачественный продукт (с содержанием какао 75% и более) в 100 г порции содержит:
- клетчатка – около 12 г;
- марганец – около 95% суточной потребности;
- медь - около 85% суточной потребности;
- железо - около 65% суточной потребности;
- магний – около 55% суточной потребности.
Снижает уровень холестерина
Темный шоколад богат антиоксидантами, которые замедляют процессы старения и повышают иммунитет. Также антиоксиданты способствуют снижению плохого холестерина.
Снижает кровяное давление
Флавоноиды, содержащиеся в какао-бобах, эффективно снижают кровяное давление. Это, в свою очередь, приводит к минимизации риска многих заболеваний системы крови и не только. Однако, эффект горького шоколада обычно ощущается только у людей, страдающих гипертонией.
Натуральное средство от диареи
Темный шоколад считается эффективным средством от проблем со здоровьем, связанных с расстройством пищеварения.
Такой эффект обеспечивают соединения, содержащиеся в какао-бобах, которые ограничивают секрецию воды в тонком кишечнике. Чем больше процент какао-бобов в шоколаде, тем внушительнее эффект.
Снижает аппетит
Горький шоколад может быть очень полезен для похудения, благодаря эффективному снижению аппетита.
Его высокая энергетическая ценность продлевает чувство сытости. Но не забывайте употреблять его в умеренных количествах! В противном случае процесс похудения может иметь обратный эффект.
Ранее мы рассказывали о причинах выпадения волос у женщин.
Эксперт: Елена Гутыро
