Черника, как и другие ягоды, богата антиоксидантами, которые оказывают благотворное влияние на наше здоровье, например, снижают риск развития рака, нормализуют уровень сахара в крови, способствуют регенерации клеток.
Рассмотрим 4 интересных факта о влиянии черники на здоровье, о которых вы скорее всего даже не знали.
1. Защищает легкие
Антоцианы, которые есть в чернике, защищают легкие, когда человек становится старше. 16-летнее исследование в Соединенных Штатах показало, что у мужчин, которые ели две или более порции черники в неделю, было на 37,9% меньше проблем с легкими, чем у тех, кто ел в разы меньше этой ягоды или вообще ее не употреблял.
2. Действует как антидепрессанты
Черника богата флавоноидами, которые помогают улучшить настроение и действуют на организм как мощные антидепрессанты. Таким образом, когда вы пребываете в плохом настроении или чувствуете себя подавленным, желательно ввести чернику в свой ежедневный рацион.
3. Очищает кожу
Употребление в пищу черники помогает предотвратить старение и поддерживает упругость кожи. Ягоды также помогают бороться с разными болезнями печени, морщинами и возрастными пятнами на коже.
Черника также может быть использована в приготовлении сахарного скраба. Такое натуральное косметическое средство требует использования только трех компонентов:
- свежая черника;
- оливковое масло;
- сахар (чем крупнее сахар, тем лучше скраб будет сохранять свою консистенцию при смешивании всех ингредиентов).
Ягоды черники измельчаются вилкой. Если у вас есть в наличии блендер, то используйте его. Далее добавьте в ягодную смесь оливковое масло и сахар. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Если скраб кажется слишком жидким, можно добавить больше сахара.
Натуральное средство можно хранить в холодильнике около одной недели.
4. Черника полезна для домашних животных
Оказывается, что черника также полезна для четвероногих друзей, потому что они также нуждаются в витаминах и клетчатке, содержащиеся в чернике. Конечно, не стоит переусердствовать в этом деле. Чтобы порадовать своего питомца, вы можете самостоятельно приготовить собачье черничное печенье, которое может стать излюбленным лакомством вашего любимца.
Понадобятся такие продукты:
- 1,5 чашки овсянки;
- 2,5 чашки муки;
- 1/2 чашки свежей или замороженной черники;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- куриное яйцо;
- чистая вода.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите бумагу для выпечки на противне или сковороде. В большой миске смешайте все ингредиенты и добавьте стакан воды. Должна получится однородная масса. Распределите ее между двумя пищевыми пленками и раскатайте тонким слоем. Затем, используя форму или нож, вырежьте печенье желаемой формы.
Положите печенье на бумагу для выпечки и поставьте в духовку, где оно будет выпекаться около 30 минут, пока не приобретет золотистый оттенок. Такое собачье печенье можно хранить около двух недель.
Фото: Pixabay
