Украина решила поставить точку, как минимум, в одном вопросе, касательно того, что ей принадлежит.
На этот раз речь идёт о том, чтобы определиться, «чей борщ?».
Как стало известно 31 марта 2021 года, МИД Украины подало запрос в ЮНЕСКО, чтобы внести борщ в список нематериального наследия. При этом важно, чтобы борщ был признан именно украинским блюдом.
Сам процесс признания чего-либо (в данном случае «культуру приготовления украинского борща») в качестве нематериального культурного наследия ЮНЕСКО может занять несколько лет. Тем не менее украинская сторона надеется, что их начинание увенчается успехом.
Согласно имеющейся информации, инициатива закрепить украинское происхождение борща принадлежит шеф-повару Евгению Клопотенко. По его словам, во многих заграничных ресторанах борщ, в качестве второго названия, также именуют «русский суп».
В результате был подан 700-страничный докомент, доказывающий, что борщ это украинское блюдо.
