В настоящее время известно свыше 2 000 разновидностей перцев. Родиной этой культуры считают Центральную Америку.
Наиболее распространённый перец – сладкий, или болгарский. Любовь к теплу и капризность не помешали болгарскому перцу прижиться в средних широтах.
Чтобы вырастить вкусные и полезные перцы, нужно правильно ухаживать за этим растением.
Как вырастить рассаду перца
В случае отсутствия теплицы посадку семян стоит проводить ещё во время февраля, так саженцы достигнут возраста в 90-100 дней ко дню пересадки. Посадку нужно проводить по индивидуальным торфяным горшочкам, диаметр которых должен составлять около 10 см.
В состав грунта должны входить перегной, песок и земля в соотношении 2:1:1. Также на каждый килограмм полученной смеси добавляется столовая ложка золы.
Перед посадкой семена перца следует обработать. Для этого они на пять часов помещаются в воду с температурой в +50 градусов. Затем стоит переложить их в место с влажной тенью, где они должны провести 2-3 суток.
Сразу после посадки следует провести хороший полив семян, а затем укрыть посадки с помощью полиэтиленовой плёнки.
Правила посадки
Выращивать перцы лучше всего на лёгких почвах. Рекомендуется подготавливать грунт для перцев ещё за год до посадки. В это время нужно внести органические удобрения в количестве 5 кг на 1 кв. метр, а в осеннее время добавить калийные и фосфорные подкормки по 50 г каждой. С наступлением весны следует внести аммиачную селитру.
Высадка в открытый грунт проводится в конце весны – первый две недели лета.
Правила ухода за перцами
Перец требует стандартного ухода, который включает такие процедуры:
• полив;
• подвязка;
• прополка;
• подкормка.
Первая подкормка требуется, когда у растений появятся 1-2 настоящих листика. Повторить процедуру следует спустя 14 дней, удвоив количество используемой подкормки.
В периоды жаркой и влажной погоды необходимо удалять боковые побеги. Если же стоит жара и сухость, то пасынковать посадки не нужно.
На протяжении вегетационного периода следует неоднократно осуществлять обрезку растения. При проведении этой процедуры происходит укорачивание самых длинных побегов, а затенённые ветви удаляются.
В обязательном порядке следует производить удаление всех отростков, расположенных ниже, чем главная развилка стебля, и тех веток, которые растут внутри кроны. Частота обрезки составляет 1 раз в 10 дней, а также после того, как будет собран урожай. Вместе с проведением обрезки необходимо обрабатывать землю.
Благотворно на развитии перца скажется мульчирование. Изготовить мульчу можно из перепревшей соломы. Её слой должен составлять примерно 10 см. В этом случае поливать посадки нужно будет реже. Помимо этого, важным условием ухода является подвязка перца, которая проводится, когда окучивание и мульчирование завершены.
Для получения вкусных и полезных перцев на своём участке необходимо обладать соответствующими знаниями об уходе за этим растением. Соблюдая все правила выращивания болгарского перца, можно в скором времени насладиться собранным урожаем.
