Сохранить урожай капусты не менее важно, чем его вырастить.
Ведь это тоже достаточно непростая задача. Нужно правильно организовать хранение, чтобы кочаны могли без проблем сохраниться хоть до весны.
Для длительного хранения подходят поздние сорта, уборка которых приходится на конец лета и первую половину осени.
Есть народный способ для длительного хранения урожая. Ему дали нехитрое название – «метод двух шуб».
Капусту нужно завернуть в два слоя и отправить на хранение в оптимальных для нее условиях.
Первый уровень – бумага. Ею оборачивают кочаны в два-три слоя. Затем плоды оборачивают в пищевую пленку.
Бумага защитит от влаги и предотвратит появление плесени, а пищевая пленка убережет от высыхания.
При температуре близкой к нулю и высокой влажности урожай будет храниться до восьми месяцев.
