Картошка считается популярным овощем, без которого не обходится множество блюд.
Поэтому вопрос как сохранить овощ в зимнее время всегда остается открытым.
Фитофтороз
Заболевание опасное, имеет грибковое происхождение. При сильном распространении может поразить и погубить до 70% всего урожая.
Распознать болезнь не тяжело, потому что признаки появляются на овоще темными твердыми пятнами, которые уходят в глубину. Их можно заметить на мякоти если разрезать клубень.
Болезнь может поселиться на урожае во время уборки картошки или в период хранения. Для развития болезни достаточно высокой температуры в месте хранения. От зараженных клубней к здоровым экземплярам болезнь передаваться не может.
Как бороться с болезнью
Убирать плоды нужно только в сухой и солнечный день. Перед закладкой их нужно просушить. Не нужно закладывать подпорченные и гнилые овощи.
Температура хранения должна составлять 2-3 градуса, а допустимая влажность до 80. Не нужно перебирать овощи во время хранения, чтобы случайно не поцарапать кожицу.
Фузариоз
На кожице образуются пятна серого или бурого окраса, они вдавленные. Через определенный период времени кожица сморщивается и становится жесткой.
Мякоть высыхает, и на этих местах образуются пустоты с грибницей. Проникает инфекция при влажной погоде, поэтому при уборке урожая должно быть сухо.
Черная парша
Болезнь грибковая, распознать ее можно по склероциям черного цвета на поверхности овоща. Их можно отскоблить.
Болезнь не способна распространиться по погребу и заразить остальные овощи. Но она может передаться при следующей посадке. Фактором заболевания служит влажная погода, поэтому уборка должна проводиться, когда сухо на огороде.
Бактериальная гниль
Бактерии очень быстро уничтожают овощ, и за пару месяцев из него образуется каша. Сначала овощ покрывается слизью коричневого оттенка.
Мякоть размягчается, и овощ загнивает, при этом он источает нехороший запах. Болезнь может начать активироваться при высокой влажности и большой температуре в погребе.
