Причины, по которым морковь может плохо храниться в течение зимы, могут быть разными.
Причем зачастую ошибки совершаются еще на этапе уборки овощей.
Разбираемся, как сберечь полученный урожай.
Ошибки при уборке
Начнем с того, что морковь не будет храниться, если вы уберете ее слишком поздно. Подмороженные плоды хранятся значительно хуже тех, которые убраны вовремя.
Нельзя собирать морковь во время дождей, поскольку она напитывается влагой, а также пользоваться для сбора урожая лопатой: это может повредить целостность овоща.
Ошибки при хранении
Перед закладкой на хранение морковь должна быть очищена и высушена.
Важно тщательно осмотреть каждую морковку: треснувшие или как-либо по-другому поврежденные плоды долго не хранятся.
Прошлогодний песок для хранения моркови использовать не рекомендуется. Также нельзя отправлять на хранение обработанные меловым или глиняным раствором плоды, если они до конца не высохли.
Автор: Ирина Тинт
