Картофель – корнеплод, который выращивается многими дачниками в средней полосе. Количество урождая бывает просто огромным, поэтому съесть его за короткий срок не удастся.
В таком случае потребуется позаботиться о том, что овощ хорошо лежал. А для этого не будет достаточным просто сложить его в ящики и разместить там, где нашлось место.
Потребуется подумать о повышении лежкости картофеля. Добиться ее можно, если пользоваться несколькими советами, которые дал эксперт сетевого издания ТУТ НЬЮС, ученый агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Отсортировать картофель
Сделать это нужно тщательно. Необходимо убрать все клубни, на которых есть хоть какие-то признаки повреждений. В таком случае можно не допустить того, что инфекции перекинутся на другие овощи, что испортят их.
Картофель уже за счет этого будет храниться гораздо дольше.
Осматривать клубни при хранении
Время от времени нужно возвращаться к сортировке урожая, смотреть за тем, в каком он находится состоянии. Первый раз прибегнуть к тому, чтобы перебрать урожай, нужно через 3-4 недели после отправки на хранение.
Убирать нужно те клубни, которые стали загнивать, а также те, которые находились рядом с ними.
Подобрать температурный режим
Именно от температуры зависит, как долго будет храниться картофель. После уборки его потребуется положить там, где температура колеблется от 12 до 15 градусов. На зиму лучше всего отправлять клубни в помещение, где температура на пару градусов выше нуля.
В таком случае он не будет прорастать, будет сохраняться максимально долго пригодным к употреблению в пищу.
Организовать циркуляцию воздуха
Класть картофель можно в мешки, но только в сетчатые или в тканевые, но не завязывать их при этом. Также его можно оставлять на хранение в ящиках, корзинах, в которых есть отверстия для проветривания.
В таком случае будет иметь место быть циркуляция воздуха, которая необходима корнеплодам для предотвращения начала процесса гниения.
С помощью таких простых советов можно на долгие месяцы сохранить картофель. Его не придется в таком случае выбрасывать.
