Березовый сок имеет в своем составе множество полезных активных веществ.
Однако в некоторых случаях его не стоит употреблять.
Подробно об этом рассказала врач-диетолог Егана Королева в беседе с «Москвой 24».
По ее словам, в березовом соке содержатся витамины B1 и B12, калий, натрий, магний, кальций и железо.
Для того, чтобы сок был максимально полезен, его нужно пить свежим после сбора. Также его можно заморозить.
Постоявший сок также полезен, поскольку в нем образуются полезные для микрофлоры кишечника продукты.
Напиток можно пить даже тем, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний, таких как язва, или болезнях печени.
Но увлекаться березовым соком нельзя. Можно пить 1-2 стакана сока в сутки.
Также сок противопоказан тем, у кого есть аллергия на пыльцу.
Кроме того, его нельзя пить людям, страдающим сахарным диабетом, а также тем, у кого мочекаменная болезнь.
