Один из самых популярных красителей может быть опасным для здоровья. С таким заявлением вступили в Европейском агентстве по продовольственной безопасности.
По утверждениям специалистов, безопасным нельзя назвать искусственный краситель под маркировкой Е-171.
По-другому его называют диоксид титана. На сайте организации указано, что по результатам научных исследований и данных, собранных рабочими группами, это вещество являясь пищевой добавкой, больше не безопасно.
Также исследователи заметили, что добавка может быть генотоксичной. Это значит, что она может наносить повреждения ДНК.
Кроме того, вещество способно застревать в клетках, а впоследствии стать причиной развития раковых опухолей.
К слову, краситель Е-171 используется, чтобы продукты имели красивый внешний вид и дольше хранились.
Автор: Алиса Скиба
