Эксперимент, проведенных на мышах международной группой ученых из Германии и США, показал, что в клетках мозга животных после диеты начинают происходить изменения, которые провоцируют очень сильное чувство голода, что приводит к обратному набору прежнего веса.
Статья об этом опубликована в журнале Cell Metabolism.
Люди, часто прибегающие к диетам для снижения веса, знают, что лишние килограммы могут легко вернуться через непродолжительное время.
Для того, чтобы объяснить данный процесс, специалисты из немецкого Института исследований метаболизма Макса Планка и американской Гарвардской медицинской школы провели ряд экспериментов на лабораторных мышах.
Они изучили трансформации, которые происходят в нейронных связях мозга во время диеты и после прекращения следования ей.
Оказалось, что клетки AgRP, отвечающие за ощущение голода, работают в несколько раз активнее после прекращения диеты.
Из-за этого животные постоянно ощущают чувство голода и активно набирают потерянный вес.
В будущем данное открытие позволит ученым создать эффективный препарат, который сможет поддержать положительный эффект диеты.
