Исследователи заявили, что употребление молочных продуктов способно усугубить симптомы рассеянного склероза.
С таким заявлением выступили исследователи из Боннского университета и Эрлангена-Нюрнберга в Германии. Подробности приводит научное издание PNAS.
Ученые заявили, что усугубить течение рассеянного склероза способно коровье молоко. Чтобы прийти к такому выводу, они провели ряд наблюдений и опытов на грызунах.
В ходе экспериментов оказалось, что в коровьем молоке содержится белок казеин, который может стать причиной активизации нарушений во внешнем слое нервных клеток. Чтобы подтвердить этот факт, ученые добавили усилитель к казеину.
Таким образом, у мышей после этого были зафиксированы неврологические расстройства. В частности, ученым удалось обнаружить нарушения миелиновой оболочки, которая покрывает нервные волокна.
Оказалось, что казеиновые антитела способны накапливаться в клетках, которые несут ответ за образование миелина в головном мозге.
