Хотите, чтобы ваши яйца при варке не растрескивались и из трещин не вытекал белок? Тогда вам стоит воспользоваться одним простым способом.
Этот метод сдержит белок и не позволит ему просочиться даже через широкую трещину в скорлупе.
Кроме того, яйца, сваренные подобным образом, можно будет очень легко очистить.
Остальные подробности по теме мы расскажем во второй части нашей статьи.
Возьмите на заметку
Чтобы ваши вареные яйца получились ровными и красивыми, сперва поместите их в кастрюлю и залейте водой, после чего поставьте на газ. Доведите воду до кипения.
Затем бросьте в кастрюлю с яйцами 5-10 зубочисток либо спичек.
Важное примечание: если будете использовать спички, предварительно обточите их так, чтобы серные головки оказались срезаны.
Варите яйца вместе с зубочистками или спичками в течение 10 минут.
Далее слейте воду, остудите яйца и извлеките их, после чего почистите – скорлупа будет отходить очень легко, а сам белок останется ровным, гладким и красивым.
Автор: Маргарита Садковская
