Открываем холодильник и верим, что йогурт с ягодой на этикетке полезен, а «фермерский» хлеб действительно испекли в деревне.
Но правда часто неприглядна.
Возьмём «лёгкие» крекеры: надпись «без сахара» маскирует тонны соли и жира, которые делают их калорийными, как пирожное.
А в баночке с детским пюре может оказаться больше крахмала, чем фруктов.
Даже «натуральный» сок — часто вода с концентратом и лимонной кислотой. И это не всё! Модные суперфуды вроде семян чиа иногда содержат пестициды, а в замороженных морепродуктах находят следы антибиотиков.
Как защититься?
Читайте состав: если ингредиентов больше пяти — это уже не еда, а химический эксперимент.
И помните: «без ГМО» на бутылке подсолнечного масла — просто маркетинг, ведь такого масла с ГМО в природе не существует.
Автор: Валерия Кистерная
