Ходит много легенд, о том, как правильно выбирать бахчевые культуры, однако все на самом деле значительно проще.
В первую очередь, нужно обращать внимание на плодоножку. Она должна быть сухая, а это указывает на то, что плоду больше не требуется влага.
В этом случае, твердо знайте, что перед вами арбуз уже созревший, и которому уже пришло время попасть на ваш стол.
Также стоит обратить внимание, на кожуру плода. Если корка повреждена, то возникает много вопросов. Плод, таким образом, можно насытить различными химикатами.
И стоит обратить внимание, что кожура не должна продавливаться, спелый арбуз обладает довольно упругой кожурой, которая распрямляется после нажатия.
В любом случае, все, что вы прочитали, поможет вам не приобрести арбуз, который не является спелым.
Тоже касается дынь, по упругости их кожуры можно определить спелость, она должна быть упругой.
При этом, рекомендуется арбузы и дыни брать среднего размера, это гарантирует наличие в них минимального количества нитратов.
Автор: Алексей Фалейчик
