Вы заглядываете в кастрюлю, а там — черное дно, будто в ней варили смолу.
Знакомо? Вы уже готовы выбросить ее или часами скрести металлической щеткой, но есть способ проще.
Представьте: вы засыпаете в посуду два ингредиента, которые есть на каждой кухне, и через 15 минут она сияет, как новая.
Да, это не магия — это наука, о которой молчат производители чистящих средств.
Все дело в реакции соды и лимонной кислоты. Налейте в пригоревшую кастрюлю воду так, чтобы она покрыла дно, добавьте 3 ст. л. пищевой соды и 1 ст. л. лимонного сока (или 2 ст. л. уксуса).
Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на 10–15 минут.
Кипящая вода активирует реакцию: сода разрыхляет нагар, а кислота растворяет остатки.
После этого останется протереть дно мягкой губкой — пригоревшие куски отвалятся сами.
Почему это работает? Высокая температура ускоряет химические процессы: щелочная сода и кислота создают среду, в которой разрушаются даже стойкие загрязнения.
Метод подходит для эмалированных, стальных и керамических кастрюль.
Но есть нюансы: не используйте его для алюминиевой посуды — кислота может оставить темные пятна.
Для тефлона ограничьтесь содой и теплой водой без кипячения, чтобы не повредить покрытие.
Если нагар слишком толстый, повторите процесс или оставьте раствор на ночь.
Для эмалированной посуды замените соду хозяйственным мылом: натрите его на терке, залейте водой и прокипятите.
Мыльная пена «вытянет» грязь без риска поцарапать поверхность.
Интересный факт: в ресторанах этот метод используют для чистки гигантских казанов, где ежедневно горят десятки блюд.
Шеф-повара знают: сода и кислота справляются лучше едкой химии, которая может испортить вкус еды.
Почему об этом не говорят производители? Потому что их бизнес построен на вечном страхе: «Без нашего средства вы не справитесь!»
Но зачем платить за агрессивные гели, если смесь за копейки делает то же самое?
P.S. Если после прочтения вы подумали: «И это всё?» — попробуйте.
Возьмите самую страшную кастрюлю, которая пылится в шкафу, и дайте ей шанс.
Через 20 минут вы будете смеяться над тем, как раньше тратили время и силы.
А соседи, услышав ваш восторг, решат, что вы сошли с ума… или узнали великий секрет кухонных алхимиков.
Автор: Ирина Тинт
